Парна пъстърва със зеленчуци рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,5 mg | (63%) | |
| Витамин D | 18 µg | (90%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,8 mg | (23%) | |
| Витамин К | 31,2 µg | (52%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 8,6 mg | (72%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 30 µg | (10%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,1 mg | (35%) | |
| Биотин | 7.1 µg | (16%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 5 µg | (167%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 26 mg | (27%) | |
| калий | 803 mg | (20%) | Повече ▼ |
| Калций | 34 mg | (3%) | Повече ▼ |
| магнезий | 50 mg | (17%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,4 mg | (9%) | Повече ▼ |
| йод | 8 μg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 1 mg | (13%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 1,7 g | ||
| пикочна киселина | 317 mg | ||
| холестерол | 56 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 3 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Загрейте фурната до 200 ° C фурна.
Изплакнете филетите пъстърва и ги подсушете. Обелете картофите и нарежете на тънки филийки. Обелете моркова и нарежете или нарежете по дължина на тънки филийки. Обелете лука и нарежете на фини ивици.
Поставете четири листа пергаментова хартия и намажете центъра с малко масло. Поставете филетата пъстърва отстрани с кожата отгоре. Полейте с малко масло, залейте с лимонов сок и подправете със сол и черен пипер. Поръсете с скубания копър и покрийте с картофените резенчета като люспи. Отгоре се разпределят резените моркови, подправя се отново със сол, черен пипер и се полива със зехтин и се затваря плътно хартията.