Пармезан Въпрос към гинеколога проф
Извинете, сега имам още един въпрос. Току-що купих пармезан (опакован от супермаркета). Всички опаковки съдържаха сурово мляко като съдържание, с изключение на един вид, италиански продукт, с мляко върху него. Мога ли да съм сигурен, че това не е сурово мляко или изискването за етикетиране просто не е еднакво и по-скоро би трябвало да го направя без този пармезан?
Благодаря отново!
от IM08 на 10 март 2011 г., 12:27 ч
Пармезан
Сиренето пармезан се счита за безопасно по време на бременност, тъй като производството, узряването на сиренето и др. Предотвратява инфекциите. Така че не е нужно да оставате без пармезан по време на бременност.
Пармезан
Отговорът на въпроса ми трябва да отговори и на вашия:
Re: заден камамбер, сирене на фурна и пармезан
Отговор от проф. Коста на 15.03.2011
Има задължение за етикетиране, така че ще намерите тази информация на опаковката. (отнася се за сирене, направено от сурово мляко)
Пармезанът се произвежда предимно от сурово мляко и млякото е само леко затоплено - като цяло обаче продължителното узряване на сиренето означава, че то почти не съдържа листерия. Ако отрежете кората, имате почти 100% сигурност, че ядете сирене без списък.
от Nessaja01 на 16 март 2011г
Подобни въпроси на проф. Д-р Коста - хранене по време на бременност
Печен камамбер, сирене на фурна и пармезан
Здрасти! Наистина обичам да ям сирене и имам въпрос относно тези 3: 1. Камамбер: За съжаление, в търсенето си успях да намеря само един въпрос за замразения гръб камамбер. Същото важи ли и за камамбер от нормално охлаждане? За нормалния камамбер имам следното .
от Nessaja01 08.03.2011
Кора от пармезан
Уважаеми д-р Коста, знам колко омразно звуча в безопасност, но все пак ТРЯБВА да попитам. Преди няколко дни поръчах салата с настърган пармезан (не дебел, но и не много тънък резен) в ресторант и когато отидох в .
от Чумп 28.04.2009
Супа от пармезан
В неделя изядох две чинии вкусна супа от пармезан. Тъй като супата беше сготвена, не мислех нищо за това. След това имах доста пълен стомах и бях доста щастлив, когато тази вечер имах диария, супата беше хлабава и стомахът ми отново беше „нормален“. .