Парени равиоли с боб и гъби

равиоли

Добавете към любимите на NEFF

Практическа информация

  • Степен на трудност Лесно
  • Вид ястие Плоско
  • Брой хора 30 души
  • Време за подготовка 20 минути
  • Време за готвене 30 минути
  • Допълнително време 0

Съставки

- 400 г брашно
- Сол
- 15 г мая
- 20g дехидратирани китайски смолици
- 300 г боб
- 1 пролетен лук
- 40 г гъби шийтаке
- 40 г бамбукови издънки в буркан
- 2 случая. фъстъчено масло
- 1-2 с.л. соев сос
- 1 супена лъжица Китайски чили сос
- 1 супена лъжица сусамово масло

Стъпки

Подготовка:

Комбинирайте брашното и ½ ч.ч. сол в купа.
Разтворете маята за около. 200 мл хладка вода, добавете я към брашното.
Месете енергично, докато получите тесто и оставете да втаса, както е указано.
Накиснете дехидратираните сморчета в гореща вода за 15 минути и ги отцедете