ПАРЦЕЛ - Начало
С PARCEL открийте пространствения, социалния и екологичния отпечатък на храната според моделите на производство и потребление.
PARCEL е прост, забавен и безплатен уеб инструмент, позволяващ да се оцени за дадена територия селскостопански площи, необходими за местно хранене, както и селскостопански работни места и свързаните с тях екологични въздействия възможни промени в методите на селскостопанско производство и/или диети (емисии на парникови газове, замърсяване на водните ресурси, въздействие върху биологичното разнообразие и др.)
Разработено от Terre de Liens, Националната федерация по биологично земеделие (FNAB) и BASIC, PARCEL кани граждани и избрани длъжностни лица, които да се заемат с актуалните проблеми с храните като им предложи да „играят“ на 3 от основните лостове за устойчивост на храните:
- Повторната териториализация на хранителните вериги
- Методи на земеделското производство
- Съставът на диетите