Paradise Project Dolce Vita Lifestyle

Миналия петък съпругът ми донесе вкъщи саксия 15 кг домати. За уикенда забравихме детето с баба и дядо, така че започна мащабното консервиране. (това количество вече е голямо растение за мен, защото никога не съм съхранявал домати). Крайният резултат: 2 малки бутилки сушени ... Прочетете повече

dolce

Крайният резултат: 2 малки бутилки сушени домати и 17 такива бутилки сос от босилек.
Опитахме се да изсушим домати на слънце преди няколко години, но за съжаление не успяхме, те все още мухлясаха по време на сушене. Успехите, които напоследък могат да се прочетат в няколко блога, също ме насърчиха, така че започнах и за щастие мога да ви кажа, че си заслужаваше. Основната ми насока беше Chili and Vanilla’s рай миналата година, която сравних с няколко други (предимно италиански) предложения за подготовка, така че моето се роди. Както написа Чили, времето за сушене зависи много от фурната, така че всеки трябва да експериментира с подходящата температура и време за себе си. Моите са изсъхнали при 90 градуса за 9 часа, следващия път ще дръпнат още час.

1. Измивам доматите, разрязвам ги наполовина, изваждам семената от тях