Какво да готвя за уикенда Охлаждащ деликатес без готвене
40 градуса по подразбиране - ако включим нещо в кухнята, то ще получи само повече. За мен това също е много, така че фурна или печка по някакъв начин, макс. Взимам смути сред моите катерици.: D Все още можеш да измислиш обяд.
Сега да започнем с истинска лятна супа, която не бива да се нарича просто супа, защото има още много неща.;) Ако го направиш добре, можете да си внушите такива вкусове от зеленчуците, които досега дори не знаехте, че съществуват.
Гаспачо а'ла Мо
Тази испанска супа всъщност е доматена супа, тя няма нищо общо със сладката доматена супа, позната от столовата и дори италианската пикантна доматена чорба.
Обичаме го по всяко време, но през лятото, охладени до ледено студени истински. Можете дори да поставите кубчета лед в него, аз го пропуснах сега, но ако нямате време за охлаждане, това е чудесно решение.;)
Нека да видим какво е необходимо?
от които: 7 домата, 1 глава лук, 4 g. чесън, 1 с.л. зехтин, 1 с.л. борацет,
1 пипер, половин лимон, 1/3 краставица, 1 целина, малък кайен и 2xpicki сол
Трите тайни!
1. Не пестете време! Нямате много общо с това, но винаги нека вкусовете се съберат, разликата е огромна! (Можете също така да го направите „прясно“, защото смесвате съставките и сте готови, но повярвайте ми, няма да бъде. Това е просто смути от домати. Което е вкусно, но не може да се нарече гаспачо.: P)
2. Първо смесете само зеленчуците, винения оцет и солта и точно това. Останете на парчета, просто избръмчете джаджата няколко пъти и можете да спрете. Оставете това куче да стои с часове! Можете дори да стоите цяла нощ, колкото повече си тръгвате, толкова по-добре се съчетават вкусовете и оцето-солената комбинация изважда всичко от зеленчуците.