Панирани продукти с добавена мазнина

Пациент, който яде много панирани продукти, закупени в магазините, е изненадан, че панировката е мазна. Пита ме защо и как трябва да ги готви, за да има по-малко мазнини в чинията му накрая.

панирани продукти

Излишните липиди не трябва да се увеличават

Да, има дебел при панирането на индустриални продукти. Тъй като той винаги е предварително приготвен и вече съдържа масло.

Пример: 4-те пилешки котлети във фина и хрупкава галета от Picard.

Списъкът на съставките обявявамасло в 3-та съставка, точно преди галета. Резултати за нивото на липидите: то нараства стремително. За този продукт на Picard той е 8 g/100 g - докато пилето не е естествено мазен продукт.

Така че, ако загреем тези продукти в тиган с масло, ние добавяме още скрита мазнина.