Панакота с кардамон Рецепта с изображение - Рецепти

панакота

Подготовка

Приготвяне: 1. Смесете киселото мляко и мазната сметана (заделете 2 супени лъжици от крема), бавно загрейте до почти точка на кипене с 9 dkg захар и 5 зърна кардамон на прах.

2. Междувременно загрейте заделения крем почти да заври, разбъркайте агар-агара.

3. Комбинирайте 2-те кремообразни течности, оставете да заври, изсипете в стъклени форми и оставете в хладилника за няколко часа. (Дори по-добре през цялата нощ.)

4. При сервиране поръсете с шам фъстък.

Коментирайте

Желатинът може да се използва вместо агар, въпреки че е малко по-тромав. (Агар-агар сега е естествен желиращ прах на основата на морски дарове, базиран на много места в био магазините.) Накиснете поне 2 листа желатин в студена вода, изцедете след 3-5 минути и добавете листовете към филтрираното, все още топла течност с ръчна бъркалка.бъркайте, докато се разтвори