Панакота, италианският пудинг

Името панакота може да е познато на мнозина от ресторанти или сладкарници, но може би малцина са го направили у дома. За този италиански десерт ви показваме супер рецепта, която лесно можете да приготвите у дома.

пудинг

Не само, че пицата и спагетите са супер в италианската кухня, но и ще има какво да им се махне за десерти. Освен тирамису, ние сме и големи фенове на панакотата. Това сладко идва от района Le Langhe в италианската провинция Пиемонт, името му буквално означава готвена сметана. Ние, унгарците, също добавихме малко към развитието на панакота, тъй като според легендата, в началото на 1900 г. тя е направена за първи път от унгарска дама в сегашния си вид.

Тайната на успеха на истинската панакота се крие в съставките и тяхното качество. Така че няма значение какво ще хвърлим заедно този кремообразен сметанов пудинг, който е свързан с френски бавароа и бианкомангиаре (бадемов млечен пудинг) в Южна Италия. Пан вилата може да се сервира с различни плодови сосове, например тя добре се хармонизира с горски плодове. По-смелите дори могат да опитат солените версии.