Панаир на храните - Anuga стартира органични и популярни протеини - OZ - Ostsee-Zeitung

Най-големият панаир на храни в света Anuga започва с двоен рекорд: най-много изложители и най-високата гама от нови продукти до момента. Независимо дали е месо, вегетарианско или веганско - протеинът е ключът.

anuga

Най-големият хранителен панаир в света, Anuga, отвори врати в събота с рекорд от над 7 400 изложители от 107 страни. Фокусът е върху протеиновите продукти, които нарастват силно във всички категории - месо, вегетарианци или вегани - според информацията в бранша.

Органичната храна също ще играе основна роля на търговския панаир до 11 октомври. Многобройни иновации са част от така наречените безплатни оферти, които не съдържат глутен, захар или лактоза.

Сегментът „Superfood Modern“ със семена от чиа, джинджифил, зелен чай или екзотични растителни екстракти също представлява по-голям дял. Koelnmesse очаква също много нови разработки в продуктите „Готови за ядене“, които също са много популярни.