Палеолитният режим, l; надежда за; по-добър живот за някои
Около 60 000 паунда зеленчуци бяха разпространени в Estrie от La Légumerie.
Диета, която препоръчва връщане към диетичните практики на нашите предци от преди 10 000 години, палеолитната диета, е популярна сред някои хора с множествена склероза. Страничните ефекти от тяхното заболяване са по-малко забележими, казват те, но научните данни, доказващи връзката причина и следствие, все още не са налични.
Текст от Патрик Фуко
Яденето на "палео" означава приемане на диета, богата на месо, плодове и зеленчуци, но с ниско съдържание на зърнени храни и млечни продукти. Освен това е да забраните от вашата диета всички преработени храни и значително да намалите приема на въглехидрати. Тези специфични хранителни навици все още не са доказани в научната общност.
Много малко изследвания
Едва наскоро започнаха да се появяват изследвания върху палеолитната диета, казва диетологът от Саскатун.
„Изследванията са ограничени“, казва Брук Булок от Food To Fit, която е специализирана в храненето и услугите за физическа активност. Има само 5 проучвания, базирани на проби от само 10 или 20 души, и нито едно от тях не обсъжда ефектите от тази диета върху множествената склероза.
В момента това изследване се фокусира само върху ефектите от диетата върху диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и непоносимост към глюкоза.
Брук Булок, диетолог, Food To FitБрук Булок, диетолог.
„Не е достатъчно“, казва Брук Булок.
Специалистът признава, че палеолитната диета показва обещаващи ефекти при понижаване на кръвното налягане и нивата на холестерола. Но дори ако изследването може да даде основания за оптимизъм, все още има много въпроси, казва диетологът.
Брук Булок добавя, че ефектите от палеолитната диета върху хората с множествена склероза варират при отделните индивиди, според свидетелствата, които е виждала.
Откъде идва палеолитната диета?
Диетата беше предложена от д-р Лорън Кордейн. Последният публикува статия през 2008 г. в Medical Journal Clinical Nutrition, в която той класифицира категориите храни според тяхната хранителна плътност от 13 хранителни вещества. С това проучване изследователят искаше да покаже, че месото, рибата, морските дарове, плодовете и зеленчуците са храните с най-много хранителни вещества. Основателят на диетата също така твърди, че в зърнените продукти и бобовите растения има фитати, които се свързват с желязото и цинка и ограничават усвояването на някои хранителни вещества.