Палео на нашия блог на маса - viva-naturo

Отне само едно телевизионно предаване в праймтайма, за да се превърне диетата Палео в „модерната“ диета. Това означава ли здравен план ?

блог

Принципът на Палео е прост. Тъй като нашата ДНК не е еволюирала от палеолита, ние трябва да се храним като нашите предци-ловци и да елиминираме всичко, което се е появило през неолита, когато човекът е заседнал. Защото от пещерния човек нашата диета се е променила коренно! Разминаване с повече от 90% само за четиридесет години! Излезте от промишлени продукти, млечни продукти, зърнени храни, бобови растения, захар и сол. За нас продуктите, получени от събирането и лова, ако този е добър !

Върнете се в земята на нашите предци

От средния палеолит (130 000 до 35 000 години преди нашата ера) до горния палеолит (8 000 години), човекът е живял от продуктите на лова, събирането и риболова, в зависимост от климата, на който е бил изложен. Той консумира растения, грудки, горски плодове, плодове, корени и месо и риба, богати на Омега-3, когато продуктът на лова и риболова е добър.

За да адаптираме тази диета към нашето общество, палео диета е роден под формата на пътуване, което позволява на тялото постепенно да се свърже отново с произхода си. Както беше обяснено от д-р Оливие Кудрон, доцент в Медицинския факултет на Дижон, директор на института SIIN, този модел е здравословен, доколкото благоприятства растителните протеини, Омега-3 от месо от животни, отглеждани на пасища, зеленчуци, плодове, грудки и корени, ядки и риба. Той изключва източниците на празни калории от рафинирани захари.