Пазарът на биологични храни нараства в Полша - Bioaddict

биологични

Интересът към биологичното земеделие започва в Полша през 80-те години (Ekoland, първата асоциация на биологичните производители е родена през 1989 г.). Истинският взрив се случи след присъединяването към ЕС през 2004 г., когато все още имаше само 3760 биологични ферми. Десет години по-късно Полша имаше около 25 000 биологични ферми със среден размер 25 ха, което само представляваше 6% от биологичните земи в ЕС. !

Според проучване на TNS Полша, 30% от поляците са заявили през 2012 г., че купуват биологични продукти, от които 4% редовно, главно в специализирани магазини (в биологични магазини и sklepy zdrowia "здравен магазин" - нещо като комбинация от аптеки и магазини за здравословни храни), както и директно до производителите (пазари/ферми).

Повечето био магазини могат да бъдат намерени в много големи градове, много от тях са малки магазини с площ под 50 м2 (със средно 800 до 1000 продукта, 500 само за най-малките). Сега полската столица Варшава има около 75 магазина, а Краков близо 30 магазина. Най-важният канал в страната е Био ферма Zdrowia („La ferme bio de santé“), която има 36 магазина. Компанията планира да отвори първия си супермаркет през втората половина на 2017 г. Но ако специализираната органична верига е лидер на пазара и се развива значително в Полша, трябва да се отбележи, че всички основни марки (Biedronka, Lidl, Intermarché, Auchan, Carrefour.) Също така предлагат все повече органични продукти в супермаркетите си.