Палео диета Какво да ядем; Новини-Медицински
Отказ от отговорност: Тази страница е автоматичен превод на тази страница, първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират машинно, не всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите уеб страници са предназначени за четене на английски език. Всеки превод на този сайт и неговите уеб страници може да бъде неточен и неточен, изцяло или частично. Този превод е предоставен на практика.
Хората, които спазват палео диетата, се опитват да абсорбират храна, подобна на тази на пещерния човек преди 2,5 милиона до 10 000 години.
Смята се, че пещерните хора и събирачите на ловци са имали изключително разнообразна диета, за разлика от местните диети на всички местни култури.
Какво съдържа палео диетата
Палео диетата съдържа много зеленчуци, плодове, ядки и семена, което допринася за около 35-45% от общия прием на калории. Избраните зеленчуци обикновено са по-ниски от нишестето, като например каучукови фитинги и листни зеленчуци, за които се смята, че популациите от палеолита са базирани в своята среда.
Тъй като тези зеленчуци имат по-нисък гликемичен индекс, те насърчават по-скоро ниски, стабилни нива на кръвната захар, отколкото резки скокове. Те също така се уверяват, че съдържанието на диетични фибри е високо.
Основната съставка на палео диетата е протеинът от фуражи за животни, особено лошо месо от говеда, хранени с трева, домашни птици от свободно отглеждане и морски риби. Предпочитат се риби, богати на омега-3 мастни киселини, като риба тон, сьомга и скумрия.
Приемът на естествено масло е висок, произхожда от авокадо, ядки като орехи или макадамия, семена като ленено семе и кокосово масло, заедно с животинско месо и риба. Много вода съставлява останалата част от диетата.
Какво не съдържа палео диетата
Строгата палео диета никога няма да съдържа сол, рафинирана захар, преработени храни, рафинирани растителни масла или картофи. Освен това не съдържа цели или рафинирани текстури под каквато и да е форма, нито бобови растения или млечни продукти. Изключени са пшеницата, ечемикът, спелтата, овесът и ръжта, както и бобът, котвите, нахутът, фъстъците и лещата.
Това е независимо от факта, че бобовите растения съдържат висококачествен растителен протеин, който допълва съдържанието на протеини в пълнозърнести храни, за да произведе пълноценен протеин. Текстурите, от друга страна, осигуряват не само голям брой протеини, но и добри количества фибри, витамини и други хранителни фактори, които са от съществено значение за здравословното хранене.
Тези храни обикновено са основни или поне редовни добавки към основните храни в повечето развиващи се страни, тъй като струват много по-малко за отглеждане и прибиране на реколтата и заемат много по-малко мръсотия, както и са по-удобни за разпространение сред потребителите поради тяхната по-ниска променливост.