Палео без глутен HealthMarket

палео
След публикуването на първата книга за диетата от палеолита (2010), този вид хранителна вълна се разнесе с бурни скорости, почти по целия свят.

Накратко, същността на диетата е да се изключат безглутеновите зърнени храни, млечните продукти и, наред с други неща, бобовите растения от храната. Според тяхната теория тези храни се появяват едва след палеолитната ера, така че тялото не може да се адаптира към тях правилно.

НА палео диетата също така отхвърля преработени храни, рафинирани брашна, рафинирана захар, протеинови добавки, замразени продукти, както и изкуствени съставки и добавки, тъй като се смята, че имат вредно въздействие върху нашето тяло.

Тази диета е начин на живот, чиито последователи се стремят да консумират богати на протеини меса, риба и морски дарове, както и нишесте, пресни зеленчуци, плодове и качествени, натурални оладжакат, като мак, на маслини или кокосово масло.