С тези храни укрепвайте имунната система за зимно здраве
Актуализирано: 1/8/19 - 23:12
Суровите или леко приготвени зеленчуци и плодове осигуряват на тялото важни хранителни вещества, които укрепват имунната система.
Когато започват студените дни, студените вируси сключват брак. Но с балансирана диета тялото може да бъде подкрепено в борбата срещу настинки и други подобни.
В по-студените месеци от годината броят на хората с настинки и кашлица бързо се увеличава около нас. Наоколо има тонове вируси на настинка. Ако искате да избегнете подобни настинки, трябва да обърнете внимание и на диетата си. .
Ако искате да имате силна имунна система, най-добре е да ядете пресни или прясно приготвени храни на растителна основа възможно най-често. Суровите или леко приготвени зеленчуци и плодове осигуряват на тялото важни хранителни вещества, които укрепват имунната система. Екотрофологът Джулия Цихнер от Германския университет за превенция и управление на здравето/BSA Academy в Саарбрюкен препоръчва преди всичко цитрусови плодове, чушки, броколи и зеле. Всички те са много богати на витамин С.
Витамини, много сън и малко стрес
Сушените плодове като боровинки или вишни са добро допълнение, защото осигуряват важни фитохимикали. Мазната морска риба е с високо съдържание на витамин D, а растителните масла и ядки са добри източници на витамин Е. Не бива да се пренебрегват и минерали като цинк или селен: Zichner обяснява, че черният дроб и месото, както и лещата и овесените люспи съдържат цинк. Селенът се съдържа в рибата, месото, пилешките яйца и ядките, наред с други неща.
Zichner препоръчва да имате също достатъчно сън, малко стрес, достатъчно фази за възстановяване на тялото и упражнения, за да осигурите силна имунна система. Освен това лошото време не трябва да ни пречи да спортуваме и да спортуваме на открито.
Коя храна съдържа повечето хранителни вещества, стимулиращи имунната система.
Витамин А
Витаминът защитава както нашата кожа, така и имунната система. Когато има дефицит, много имунни клетки са по-малко активни. Животински продукти като мляко, яйца и черен дроб са добри източници на витамин А. Тялото може също да усвоява витамин А чрез плодове и зеленчуци като кайсии, спанак и зеле. В допълнение, подобно на витамините Е и С, витамин А е един от антиоксидантите, които имат различни полезни ефекти върху тялото.
витамин Ц
Години наред се разпространяваше, че имунната система може да бъде подсилена с витамин С. Междувременно изследванията показват, че приемането на витамин С като превантивна мярка не помага. Само ако сте настинка, витамин С може да облекчи до известна степен симптомите. Така че, ако душите, струва си да лъжица киви или да пиете горещ лимон. Зелето, броколите и червените чушки също са с високо съдържание на витамин С.
Витамин Е.
Витаминът се съдържа главно в растителни масла и ядки и е важна защита за клетъчните мембрани. Недостигът на витамин Е нарушава функцията на много имунни клетки. Препоръчва се дневна нужда от около 12 милиграма. Това се съдържа в около 50 грама пресни лешници или малко под 20 грама слънчогледово масло например.
Защо витамините D и B6 са толкова важни
Витамин D
Витаминът предпазва от настинка. Основно се образува в кожата, когато попада в UV лъчите и активира защитните сили на организма. Разбира се, това се случва повече през лятото. От друга страна, кратките и тъмни зимни дни бързо водят до дефицит на витамин D, което ни прави по-уязвими. Но тялото може да абсорбира витамина и чрез храната. Той се съдържа в рибата, но гъбите и авокадото също са добри източници.
Витамин В6
Витаминът помага за производството на антитела и регулира имунната система. Той се съдържа в животинските и растителните храни. Добри източници на витамин В6 са например пшеницата, оризът и просото, но също и банани и риба, като сардини.
селен
Микроелементът укрепва имунната система и предпазва организма от увреждащите клетките свободни радикали. Микроелементът може да се абсорбира само чрез храната. Храните, съдържащи селен, са например риба, месо, но също така и зърнени продукти и сусам.
Червеното вино, шоколадът и мазнините не вредят
Цинкът също е важен микроелемент за укрепване на защитните сили на организма. Недостигът на цинк води до инфекции по-бързо и кожата също може да бъде по-податлива на възпаление. Препоръчва се приблизително 7 милиграма цинк на ден. Те се намират в около 300 грама пълнозърнест хляб или 140 грама твърдо сирене.
Флавоноиди
Флавоноидите са вторични растителни вещества и могат да бъдат намерени в зеления чай, лука, шоколада и червеното вино. Когато се консумират умерено, луксозните храни като червено вино и шоколад имат положителен ефект върху нашите имунни реакции поради техните антиоксиданти.
Ненаситени мастни киселини
Мазнините са доставчиците на енергия за тялото. Те са важни и защото тялото може да усвоява важните витамини А, D и Е само чрез хранителни мазнини. В допълнение, мастните киселини са необходими за изграждане на клетки и регулиране на липидния метаболизъм. Добрите ненаситени мастни киселини се съдържат в слънчогледовото и зехтина, но също така и в орехите. (dmn/dpa)