Палачинки със заквасена сметана с ядки и компот от череши Яжте по-умно
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
Вкусният Schmarrn е пълен с висококачествени протеини и също така осигурява много калций. Пълнозърнестото брашно в тестото осигурява по-дълготрайна ситост.
Ако сладостта от плодовия компот е достатъчна, трябва да оставите захарта в тестото и меда да се карамелизира.
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 1,7 µg | (9%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 5,6 mg | (47%) | |
| Витамин B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Витамин B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| ниацин | 5,2 mg | (43%) | |
| Витамин B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Фолиева киселина | 109 µg | (36%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,8 mg | (30%) | |
| Биотин | 28,2 µg | (63%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,3 µg | (43%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 17 mg | (18%) | |
| калий | 740 mg | (19%) | Повече ▼ |
| Калций | 168 mg | (17%) | Повече ▼ |
| магнезий | 97 mg | (32%) | Повече ▼ |
| желязо | 5,7 mg | (38%) | Повече ▼ |
| йод | 15 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,9 mg | (36%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 7,4 g | ||
| пикочна киселина | 71 mg | ||
| холестерол | 238 mg | Повече ▼ |
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 1,7 µg | (9%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 5,6 mg | (47%) | |
| Витамин К | 10,9 µg | (18%) | |
| Витамин B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Витамин B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| ниацин | 5,3 mg | (44%) | |
| Витамин B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Фолиева киселина | 112 µg | (37%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,9 mg | (32%) | |
| Биотин | 28,3 µg | (63%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,3 µg | (43%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 23 mg | (24%) | |
| калий | 787 mg | (20%) | Повече ▼ |
| Калций | 174 mg | (17%) | Повече ▼ |
| магнезий | 102 mg | (34%) | Повече ▼ |
| желязо | 5,8 mg | (39%) | Повече ▼ |
| йод | 15 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,9 mg | (36%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 7,4 g | ||
| пикочна киселина | 75 mg | ||
| холестерол | 238 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте и обезкостете черешите за компота. Заделете 3 супени лъжици черешов сок и оставете да заври в тенджера. Добавете череши и оставете да къкри няколко минути на тих огън. Разбъркайте царевичното нишесте с останалия сок до гладка смес и разбъркайте в черешовата смес. Сварете и оставете да се сгъсти веднъж. Подправете с канела и оставете компота от череши да се охлади.
Отделете яйцата за Schmarrn. Измийте лимона с гореща вода, подсушете и натъркайте фино кората. Разбийте яйчни жълтъци с брашно, ядки, захар от кокосов цвят, ванилия на прах, мляко, заквасена сметана и лимонова кора до гладка смес. Оставете да си починете за около 15 минути.
След това разбийте белтъците до твърдост и ги сгънете в сместа от жълтъци.