Палачинки с извара - Gourmandise et Passion

Палачинки с извара

Отдавна искам да правя палачинки и когато попаднах на тази рецепта от Me Who Made It, си помислих, че сега е моментът.

палачинки

Изобщо не знаех за изварата. Лесно се намира в супермаркетите в обикновения отдел за кисело мляко под марката Danone.

Изварата е типичен британски специалитет, приготвен от пълномаслено мляко, подсирено със сирище.

След това изварата се отцежда и се нарязва на дребни зърна.

След това премахвате повече или по-малко суроватка (суроватка) в зависимост от това дали искате повече или по-малко сух продукт.

Текстурата му е зърнеста, защото нито разбивате, нито смесвате изварата.

Може да се използва и в препарати за заместване на сметана, като киш, или сурова върху картофи или в сандвич.

Палачинките идват от САЩ и са вид голяма палачинка, която ядем топла за закуска, придружена от кленов сироп.