21-дневна детоксикация на захарта - Какво се случва след 3 седмици без захар - вижте
Повечето хора свързват захарта със сладкиши и сладкиши, но това, което мнозина не осъзнават, е, че почти всички преработени храни съдържат повече от достатъчно захар. В кисели млека, готови сосове, мюсли за закуска и дори в кисели краставички!
Половин литрова бутилка кока кола съдържа 54 грама захар, т.е. девет кубчета захар. Това е 1,5 пъти повече от максимално препоръчания на ден от Световната здравна организация.
Вече не е тайна, че захарта не е полезна за тялото ни. Но защо все още жадуваме за сладко през цялото време? Причината е допамин. Той се отделя по време на тренировка, секс, но също и след консумация на определени вещества като кофеин, наркотици и захар.
Консумацията на захар предизвиква чувство на щастие, което искате да изпитвате отново и отново. Тогава това се проявява под формата на ненаситни пристъпи на глад, които от своя страна водят до повече консумация на захар. Порочен кръг, от който е трудно да се излезе. Подобна е ситуацията и с въглехидратите, които в тялото се превръщат в глюкоза - обикновена захар.
Книгата „21 дни на захарната детоксикация“ на американската американка Даян Санфилипо има за цел да помогне на хората да прекъснат този порочен кръг и да се измъкнат от капана на захарта. С рецепти и съвети книгата предлага инструкции как да отучите тялото си от захар само за три седмици.
Седмица 1: да тръгваме!
Силно мотивиран да променя живота си и накрая да направя нещо добро за тялото си, започнах първата седмица. Книгата за детоксикация ми служи като Библия със списък на забранени и разрешени храни и беше с мен навсякъде. Открих, че храната с ниско съдържание на захар и ниско съдържание на въглехидрати изобщо не е с лош вкус. В същото време обаче трябваше да науча и какво означава да се прави без. Захарта ме дебнеше навсякъде. Колегите ми от работата, които продължават да носят сладкиши в офиса, също не бяха от голяма помощ.
Повечето плодове също са забранени по време на детоксикация поради високото съдържание на захар. Разрешени са само зелени ябълки и зелени (!) Банани. Наистина не искам да препоръчвам незрели банани на никого. Те имат нулев вкус и трудно могат да бъдат обелени. Те също оставят космати усещане на езика. Не благодаря! През останалото време оставах на работа с бадеми или моркови като закуски.
Първите симптоми на отнемане се появиха само след няколко дни. Умората, опетнената кожа и раздразнителността бяха само някои от симптомите, които ме измъчваха. Чувствах се изтощен и забавен в главата си, особено по време на работа. Детоксът беше в разгара си. Поне бях пощаден от главоболие, симптом, от който се страхувах най-много.
Седмица 2: Зона без алкохол
През втората седмица имаше положителна промяна за първи път. Събудих се по-освежен сутрин и вече не трябваше да натискам бутона за отлагане пет пъти, преди най-накрая да се накарам да стана. Освен това жаждата ми беше напълно изчезнала. Усещането за ситост продължи дълго време след хранене и желанието ми за сладко постепенно отслабна. И това, от което бях особено щастлив в офиса: Следобед се чувствах също толкова годен и изпълнен с енергия, както и сутринта. Ниското време за обяд, в което обикновено попадам след хранене, беше напълно премахнато.
Алкохолът също е забранен по време на детоксикацията. Това е единственият начин черният дроб да се концентрира върху разграждането на други токсични вещества от тялото. Три седмици без алкохол. Звучи лесно, но се оказа по-трудно от очакваното.
Излизането вечер и поръчването на студен чай или кола звучи добре. Но мисълта да пия цяла вечер само минерална вода или да поръчам чай в бара, ме притесняваше. Затова оставах вкъщи най-вече през почивните дни или се срещах с приятелите си през целия ден, вместо вечер.
Когато ядох навън на ден 12 - петък вечер - станах слаб. Бях убеден да изпия чаша червено вино. Верен на мотото «веднъж никога не е», с вечеря си налях чаша. Единственото ми изплъзване по време на триседмичния цикъл на детоксикация. И все пак не се гордея с това. Веднъж е все пак. И честно казано, не искам да мисля повече за това, че ще успея да остана без захар в продължение на три седмици, но не и с алкохол.
Седмица 3: тежка битка
Въпреки че може би си мислите, че с времето става по-лесно, третата седмица беше най-лошата за мен. Абсолютно не ми се готвеше всеки ден. Най-вече не можех да виждам храната вече! Това се състои предимно от месо, зеленчуци, месо, зеленчуци и дори повече месо през цялото време. Трябва да черпите енергията си отнякъде.