Палачинки с гъби - дори може да е вегетарианско ястие - Household Today

Палачинки с гъби: особено вкусно ястие без месо. Заедно с правилната подправка на гъбите и палачинките може да се постигне отличен вкусов ефект.

Приготвяне на палачинки с гъби

Време за подготовка: 85 минути (45 минути работа може да се направи в деня преди)

Съставки

За 8 палачинки

За тестото за палачинки:

• 6 натрупани супени лъжици брашно
• 1,5 - 2 dl мляко (количеството може да варира в зависимост от размера и дебелината на палачинките - част от млякото може да се замени с вода)
• 1 яйце
• 1 щипка сол
• приблизително 0,5 dl олио за готвене (една супена лъжица в тестото за палачинки, останалото за пържене)

За пълнежа:

• 25 dkg гъби
• 1 малка глава лук
• 1 зелен пипер (по желание
• 1 домат (по желание)
• 1 чаена лъжичка мазнина
• 1 супена лъжица брашно
• 1-2 чаени лъжички сладки чушки (може да са пикантни, тогава храната ще бъде)
• сол

Списък за пазаруване

• 25 dkg гъби
• 1 малка глава лук
• 1,5 - 2 dl мляко
• 1 яйце
• 1 зелен пипер (по желание)
• 1 домат (по желание)

Напомняне: брашно, олио за готвене, мазнина, брашно, червен пипер

Приготвяне на палачинки

• Смесете брашното, яйцата и половин деци мляко до получаване на бучки.

• Добавете щипка сол и достатъчно от останалото мляко, за да направите тесто с дебелина на палачинки.
• Добавете 1 супена лъжица масло. Можете да повлияете на дебелината на палачинките с количеството мляко. Може да се разрежда по време на печене, но да не се сгъстява, така че ако искате по-плътна палачинка, добавете първо тестото с по-малко мляко и вода, а след изпичането на първата палачинка можете да я разредите допълнително, ако е необходимо.

• Изпържвате палачинките. Поставяте среден черпак във фурната за палачинки. и като го движите в кръг, разпределяте тестото, така че да попадне навсякъде на дъното на тавата. Отнема малко практика, но можете да я научите достатъчно скоро.

---