Палачинки с цвекло и рикота Laura Adamache рецепти

Палачинки с цвекло и рикота - известните американски палачинки, солена версия | Рецепти, Предястия

известен Американски палачинки палачинки могат да бъдат направени и в соления вариант и ви гарантирам, че са толкова вкусни, колкото сладките американски палачинки.

Не съм много влюбена в цвеклото, но в това вкусно рецепта за палачинки Хареса ми много, много. В допълнение към уникалния вкус, ще получим и няколко палачинки със специален вид.

Препоръчвам ви да опитате тази рецепта, особено ако имате деца, които не искат да ядат цвекло под каквато и да е форма. Племенникът ми се запозна с цвеклото чрез тази рецепта за палачинки от цвекло и рикота.

Съставки - Палачинки с цвекло и рикота (2 броя/диаметър 24 см всяка)

  • 125 г варено цвекло
  • 1/2 чаша мляко (около 100 ml)
  • 7 супени лъжици брашно (около 90 гр)
  • 1 скилидка чесън
  • 1 или
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 200 г рикота/извара

Приготвяне - палачинки с цвекло и рикота

  • Смесете в робота цвеклото, скилидката чесън, яйцето, олиото и млякото. След получаване на хомогенен състав, добавете цялото брашно и разбъркайте до пълното им включване.
  • Ще получим малко по-дебело тесто от палачинките.

палачинки

  • Загрейте тиган с незалепващо покритие, намажете го с капка зехтин и добавете тесто, за да покриете цялото дъно на тавата с дебелина 0,5 cm,

рикота

  • След 1-2 минути ще забележим, че тя се отделя сама. Обръщаме го от другата страна и го печем още 1-2 минути.
  • Извадете американските палачинки в чиния и след като изстинат, ги намажете с рикота или извара.

цвекло

  • Разточваме ги и ги нарязваме на парчета 2 см,

рикота

  • Сервираме ги с удоволствие, защото са вкусни, здравословни и много лесни за приготвяне. Добър апетит!

Съвет за пълнене на палачинки с цвекло и рикота

Ако сиренето рикота е твърде сухо, можем да го смесим със супена лъжица заквасена сметана. Можем да подправим пълнежа със сирене със сол, черен пипер, 1 чаена лъжичка ситно нарязани опашки зелен лук.