Палачинки кралица Елизабет - практични рецепти

практични

Рецептата за палачинки от Кралския дом на Великобритания е толкова известна, че е прекосила Атлантическия океан. След посещение във Великобритания президентът Айзенхауер толкова хареса десерта, който му сервираха, че кралица Елизабет му изпрати в писмо рецептата за палачинки.

съставки

  1. Разбийте яйцата със захар и 1/2 от количеството мляко, след това добавете брашно и сода за хляб и останалото мляко.
  2. Разбъркайте разтопеното масло с шпатула. Полученото тесто трябва да е дебело.
  3. Загрейте малко олио в тиган и оформете палачинките, като вземете тесто в лъжица и го избутате с друга лъжица в тигана. Запечете палачинките от двете страни за 1-2 минути, след това ги извадете и сервирайте, на вкус, с пудра захар, конфитюр или плодове и сметана.

Специални споменавания:

✽ В оригиналната рецепта има 3 чаени лъжички крем от зъбен камък, добавка, която не е лесно достъпна в Румъния. Мястото на крема за зъбен камък заема лимоновият сок в рецептата за палачинки, тъй като лимоновият сок може успешно да го замести. Като алтернатива можете да използвате лимонова сол.