Палачинки без глутен - елда брашно

Изпекох палачинки от пълнозърнесто брашно от елда. Той не съдържа глутен, така че чувствителните към глутен хора също могат да го консумират. Брашното беше напълно добре изследвано, не на бучки, не скъсано, не изгорено, с една дума, нямаше проблем с него. Вкусът му е малко по-различен от традиционните, набрашнени палачинки, но с удоволствие съобщавам, че моят придирчив голям син също го е ял с извара и нутела. 🙂

• 150 г пълнозърнесто брашно от елда
• щипка хималайска сол
• 1 ек. захар
• 1 ек. масло
• 1 "L" размер яйце
• 3 dl мляко
• 1 dl лека минерална вода

1. Поставете сухите съставки в купа и разбъркайте.
2. Добавете ⅓ част от течността, разбъркайте.
3. Накрая добавете маслото и останалата течност, разбъркайте.

---