Описание на курса на диетичния готвач
Обща информация:
- Име на професионална квалификация: Диетичен готвач
- OKJ номер на професионалната квалификация: 35 811 03
- Номер на одобрение на програмата: E-000810/2014/A023
- Ниво на професионална квалификация: Средно ниво
- Област на обучение на професионалната квалификация: Настаняване, обслужване на храни (811)
- Професионална група: Хотелиерски туризъм
- Изтеглете SZVK
Професии и работни места, най-често изпълнени с професионална квалификация:
- Диетичен готвач
- Столовен готвач
- Готвач на барбекю
- Готвач за бебешка храна
- Корабен готвач
- Готвач на студена кухня
- Кетъринг готвач
- Кукта
- Горещ кухненски готвач
- Производител на пица
- Спомагателен готвач
- Главен готвач, диетичен готвач
- Ръководител на смяна в ресторант
- Готвач
- Заместник готвач
- Готвач
- Кухненски мениджър
A 37/2014. (IV.30.) От EMMI от 1 септември 2015 г. всички органи, организации, компании и физически лица, предоставящи услуги за обществено хранене, трябва да наемат диетичен готвач.
Диетичният готвач в областта на общественото хранене, включително стационарни здравни грижи, образование, основни социални и специализирани грижи и институции за социални грижи за деца и социални грижи, туризъм и хотелиерство (спа центрове, уелнес и фитнес услуги), и изготвя диета, изготвена от диетолог в областта на храненето със специални нужди (напр. спортно хранене).
Лице с професионална квалификация може:
- да приготвя и сервира ястия, подходящи за здравословното състояние на всички потребители, получатели и получатели на знания в знанията за здравословна диета и диетични изисквания,