Пайът звъни на скъпоценния пръстен на палачинките

В Париж, от 16-ти век, тортата на Кралете беше обект на ожесточена война между пекари и сладкари. Всеки иска монопол върху тази символична торта. Франсоа I нарязва и дава победата на сладкарите !

пръстен

Но хлебарите не признават поражение:

Те режат тестото си с метален пръстен и любезно предлагат на своите клиенти не торти, а galettes des Rois. Днес във Франция всеки януари се продават 30 милиона палачинки. Ами ако тази година се захванете с домашна подготовка ?

Влезте в пекарната на пекаря Ерик Марче.

Малко повече информация:

За някои намирането на боб е черешката на тортата. Те се наричат ​​фабофили: колекционери, които могат да прокарат порока, за да притежават над 100 000! Други суеверни хора ще го сложат в портфейлите си, осигурявайки им пари през цялата година.

Подарете си камертон

Когато дойде време да нарежете месото, зъбчетата му с форма на щик поддържат парчето месо стабилно. Камертонът е дясното рамо на ножа.