Пай с тиква (тиквен пай) ~

Изненадайте приятелите си с класически пай от тиква!

Тиквен пай, тиквен пай Съставки:

Пай за тесто:

• 160 г брашно
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1,5 чаени лъжички захар
• 110 г масло
• 3-4 супени лъжици ледено студена вода

За пълнене:

• 2 яйца + 1 яйчен жълтък
• 100 г кафява захар
• 68 г гранулирана захар
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 2 чаени лъжички канела
• 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
• 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
• 1/4 чаена лъжичка смлян карамфил
• 1/8 чаена лъжичка смлян кардамон
• 1/2 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
• 450 г пюре от тиква (печена тиква)
• 360 мл бита сметана

---