Пай с месо - TEKA Cooking School

Състав:

1. 1 глава лук нарязан
2. 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
3. 2 супени лъжици масло или зехтин
4. 600 г телешка или агнешка кайма
5. на вкус сол, черен пипер
6. 1 супена лъжица сушен риган или сух босилек
7. 4 супени лъжици доматено пюре или айвар
8. ½ чаша вода

Тестени изделия

1. ¾ чаша бадемово брашно
2. 4 супени лъжици сусам
3. 4 супени лъжици кокосово брашно
4. 1 супена лъжица смлени семена от живовляк
5. 1 чаена лъжичка бакпулвер
6. 1 щипка сол
7. 3 супени лъжици зехтин или кокосово масло
8. 1 яйце
9. 4 супени лъжици вода

Състояние

Подготовка

Загрейте фурната до 175 ° C. Запържете лука и чесъна в зехтин до стъкло. Добавете говеждото и запържете, подправете с риган или босилек и сол и черен пипер. След това разбъркайте доматеното пюре или айвар, които най-добре отговарят на вкуса ни, и гответе на слаб огън поне 20 минути. Докато месото се готви, пригответе тестото. Съставките на тестото се смесват в тестомесачка, докато образува топчета, ако нямаме тестомесачка вкъщи, можем да замесим тестото на ръка.

---