Пай с круша и сладко сирене

За здравословна бременност е важно да се консумира достатъчно фолиева киселина. Крушите съдържат между 10-20 mg фолиева киселина, поради което те трябва да бъдат включени в ежедневната диета на бременните жени. Направете пай с круши и сладко сирене, защото крушите са важен източник на хранителни вещества, необходими на организма да функционира правилно. Освен това постоянната консумация на круши стимулира имунната система и предотвратява някои заболявания.

Круша и сладък чийзкейк - съставки (8 порции)

За тестото
200 г брашно
100 г масло (или маргарин)
1 или
75 г захар
1 бакпулвер
1 щипка сол

За пълнежа
500 г прясна извара
200 г захар
1 пакетче ванилова захар
3 яйца
2 супени лъжици заквасена сметана
настъргана лимонова кора
1 супена лъжица грис
1 пакетче желатин
2-3 круши
2 супени лъжици кафява захар

Пай с круши и сладко сирене - Как се приготвя

Разтрийте захарта с масло или маргарин, докато стане пенлива. Добавете яйцето, солта на прах и след това, под дъжда, брашното, пресято с бакпулвера, като месете добре, докато се получи еднообразно, еднородно и еластично тесто. Оставете да се охлади за 30 минути.

Междувременно натрошете и смесете сиренето с вилица, добавете захарта, ваниловата захар, сметаната, настърганата лимонова кора, жълтъците и накрая разбитите белтъци.
Разстелете тестото на лист, подредете формата с него, със страничните стени. Поръсете грис по цялата повърхност, изсипете пълнежа и изравнете. Поставете отгоре филийките белени круши и семена, поръсете с кафява захар и поставете в добре загрята фурна за около 40 минути. Когато го извадите, изсипете разтворения в топла вода желатин върху пая с круши и сладко сирене.

---