Pains au lait с захаросани портокали и шоколадови чипсове с диета Magimix; Удоволствия - Рецепти

Ежедневен баланс

захаросани

Pains au lait с захаросани портокали и шоколадови чипове с Magimix

За 12 млечни хляба

Време за приготвяне: 15 минути

Време за почивка: 3 часа

Време за готвене: 12 минути

Състав:

- 500 гр. Брашно

- 20 г прясна мая

- 100 г масло

- 80 г пудра захар

- 30 г захаросани портокали

- 30 г шоколадов чипс

- 30 г перлена захар

- Шипка сол

- 2 супени лъжици мляко
Робот: cookexpert - Magimix

Рецепта:

  • В купата Cookexpert от неръждаема стомана налейте млякото и натрошете прясната мая. Стартирайте ЕКСПЕРТЕН режим: 7 минути/скорост 2A/37 ° C.
  • Добавете нарязаните на кубчета масло, яйцата и захарта. Стартирайте EXPERT режим: 4 минути/скорост 2A/37 ° C.
  • Разбъркайте пресятото брашно и щипка сол. Стартирайте програмата за печене/хляб/бриош за цялото времетраене.
  • Съберете полученото топче тесто и го поставете в купа, покрита с чиста кърпа.
  • Оставете го да расте на топло място, далеч от течение, поне за час.
  • Дегазирайте тестото върху набрашнена работна повърхност. Разстелете го, след това поръсете с шоколадовия чипс и захаросаните портокали, нарязани на малки кубчета. Поработете малко тестото, за да разпределите пълнежа, след което оформете дванадесет еднакво големи топки. Поставете ги върху лист за печене, покрит с хартия за печене.
  • Оставете тестото отново да порасне на топло място, за около 1:30.
  • Загрейте фурната до 200 ° C.
  • В купа смесете жълтъка и млякото. Четкайте топките с този препарат с помощта на четка.
  • Поръсете с перлена захар.
  • Печете около 12 минути.