Овлажняване на въздуха - MicroTec® UNGERMANN система студена

Хляб и печени продукти

Качеството на печените изделия се определя от оптималната влажност.

овлажняване

MicroTec® е просто решение за интегриране във вашия процес на печене. Сухата мъгла помага да се поддържа качеството на вашия продукт по време на съхранение и обработка

MicroTec® ви предлага предимства:

  • Без изсъхване на тестото
  • Активно повишаване на влагата в зеленото тесто
  • До 5% наддаване на тегло при охлаждане
  • Подобряване на трохите
  • Подобряване на кората
  • Подобрено поведение на BAak
  • Удължаване на свежестта
  • по-малко разваляне по време на съхранение
  • Намаляване на разходите за отпадъци и депониране
  • Намаляване на емисиите на CO2

Зеленчуци и плодове

Качеството на пресните продукти бързо се влошава по време на транспортиране и съхранение: Причината обикновено е неоптимална температура и недостатъчна влажност.

MicroTec® работи и като оптимално допълнение към съществуващи или нови охладителни системи

MicroTec® ви предлага предимства:

  • Вашите продукти запазват желаната свежест, цвят и хранително съдържание
  • Имате по-малко загуби по време на транспортиране и съхранение
  • Опаковъчният материал за защита на стоките се заменя с мъгла, когато е възможно
  • Намаляват се разходите за отпадъци и депониране
  • Намалената потребност от енергия намалява отпечатъка на CO2 от вашето производство

плът

MicroTec® значително разширява свежия външен вид на продуктите. Освен това ефективно се избягва загуба на тегло.Ултра фината мъгла MicroTec® тече около продуктите и предотвратява загубата на влага на повърхността. Естественият охлаждащ ефект осигурява допълнителна защита.

Резултатът: месото ви не губи никаква влага и запазва качествените си характеристики като свежест, цвят и тегло.

Допълнителни предимства на MicroTec®:

  • по-малко разваляне по време на транспортиране и съхранение
  • Опаковъчният материал се заменя с мъгла, когато е възможно
  • Намаляване на разходите за отпадъци и депониране
  • Намаляване на емисиите на CO2

риба

Качеството и свежестта играят основна роля в рибните продукти. Охлаждането на продуктите често води до големи загуби при отслабване и външния вид.

  • по-малко разваляне по време на транспортиране и съхранение
  • много подходящ за филета
  • нежеланите миризми и насекоми се задържат от мъгла
  • Опаковъчният материал се заменя с мъгла, когато е възможно
  • Намаляване на разходите за отпадъци и депониране
  • Намалената потребност от енергия намалява отпечатъка на CO2 от вашето производство