Овесени ядки - проста веганска рецепта - Сара Грийн

Овесените ядки са една от най-простите и обичани рецепти за закуска. От поне две съставки можете да получите просто, но питателно хранене, заредено с въглехидрати, включително фибри, които помагат за по-бавното усвояване на естествената захар от храната.

За да можем да имаме по-пълни овесени ядки, трябва да ги заредим с протеини. Добър източник на растителен протеин може да бъде фъстъченото масло, но опростеното, направено само от фъстъци. За по-последователна овесена каша можем да добавим към нея тиквени семки, слънчогледови семки, конопени семена, лен, сусам, орехи, кашу или лешници. Ако искате по-сладка овесена каша, можете естествено да я подсладите със сушени плодове като фурми, боровинки, стафиди, кайсии или дори добре узрял банан.

Има безброй начини да подобрите тази проста и обилна закуска и дори как да я приготвите. За да улесните сутринта си, приберете овесените ядки в купа с растителното мляко в хладилника вечер. Това им дава достатъчно време да омекнат и сутрин ще ви трябва по-малко време за готвене на кашата. В зависимост от използваните съставки, овесените ядки могат да съдържат около 500 ккалории, идеални за добро начало на деня.

3 супени лъжици овесени ядки (около 50 грама)

1-2 смачкани фурми Medjool

Поставете овесена каша, растително мляко и нарязани фурми в незалепващ тиган.
Поставете на слаб до среден огън и оставете да къкри, докато течността се абсорбира и люспите набъбнат. Времето, в което кашата се вари е около 20-30 минути.
Докато кашата ври, не забравяйте да разбърквате от време на време и накрая добавете канелата и разбъркайте добре.

Можете да добавите различни съставки: банани или други плодове, семена, ядки и др.