Овесена каша за мен и моя кон, точно сега!
19 Безбройните ползи от овеса в диетата
Овес в нашите чинии
Овесът се използва в храната от зората на времето. Някои може да си спомнят своите планински дядовци, които са ги изсипвали с овесени ядки и Ovomaltine за цялата храна на летните им ескапади в търсене на алпийските върхове. Овесените ядки са подхранващи, енергизиращи и леки! Ако има, изгубени сред вас, читатели, някои шотландци, те несъмнено ще правят гаргара при паметта на тези наивни англичани от XVIII век, които са вярвали да триумфират в речника си, като запазят овес за своите животни: „Овес: зърнени храни, които шотландците консумират, но англичаните дават само на конете си ". Защото оттогава е доказано, че овесът е отличен за здравето, а не само за конете !
Терапевтични свойства на овеса
Многобройни проучвания показват диетичните качества на овеса: сатиетогенен (като по този начин ограничава закуската и последствията от увеличаване на теглото), антихолестерол (чрез улесняване на реабсорбцията на жлъчни соли в червата, той води до намаляване на производството на така наречения чернодробен холестерол ), депуративна (насърчава елиминирането на токсините). Той подобрява транзита, ограничава секрецията на инсулин (следователно отличен за хора, страдащи от диабет тип 2), действа и върху нервната система (благодарение на съдържащия се витамин В), върху костите (благодарение на калция), върху щитовидната жлеза (благодарение на йодът му) и др. Дори се говори за минимален превантивен ефект, който овесът може да има срещу определени видове храносмилателни заболявания !
Ползите от овеса в други области
Овес в нашата баня
Гърците и римляните вече бяха открили особено овлажняващите свойства на овеса и беше модерно да ги разтваряте във вашата баня. Тази практика преживява още по-голямо развитие през Средновековието, когато откриването на плуга и други техники, свързани с отглеждането на зърнени култури, дават възможност за масово увеличаване на количествата. Днес се връщаме към старите си любови и много продукти за баня и сапуни съдържат овес. Можете също така да си направите компреси от овесени ядки и да ги вливате в бебешката баня, за да омекотят ужасно твърдата вода в нашите градове !