Овчарски пай, т.е.пас от шепърд

Да, съществува!

овчарски

Тази рецепта е идеална за мен, защото мога да използвам всички остатъци, изсушени в хладилника, а също и защото именно поради това резултатът се променя непрекъснато, става все по-добър и по-добър всеки път, когато печете. Да, веган и дори без глутен. Това е перфектната рецепта за безмесни понеделници - или сряда като днес - но бъдете креативни и се съберете на базата на това, което е у дома и каква диета спазвате. Добре, ще ви помогна малко, ще ви кажа, че го направих сега със сладки картофи, но вместо това използвах тиква, традиционни картофи и дори пащърнак и е идеален за рециклиране на картофено пюре от предния ден. Останалото трябва да разберете сами.

- 500 г сладки картофи;

- 200 г пушен тофу;

- 1 халба замразена френска смес от салата;

- 1/2 чаша червена леща;

- 1/2 чаша киноа;

- 1 dl дебел доматен сок;

- 2 глави лилав лук;