Отворено писмо до Пчеларската асоциация на Германия; HockHonig пчелин и производство на мед
за кампанията цветен мед в пчеларски буркан с мед за 4,99 евро на ALDI-Süd
Уважаеми господин Люк, уважаеми членове на Президиума,
скъпи пчелари,
За втори път ние, пчеларите, получаваме помощ за аргументация, публикувана от Президиума на D.I.B. за седмичната кампания Истински немски цветен мед за 4,99 евро на ALDI-Süd.
И обратно, с това отворено писмо сега бих искал да предложа на всички критици на тази кампания ALDI диференцирана помощ за аргументация и да покажа, че тази кампания в никакъв случай не е толкова голяма, колкото описахте. И тъй като след екшъна през 2019 г. останах с впечатлението, че противно на вашата презентация, тази форма на реклама също беше сериозно критикувана.
По принцип е правилно подобни рекламни кампании да повишават осведомеността за марката Echter Deutscher Honig. Защото в маркетинга лошата реклама също е реклама. Силно се съмнявам обаче, че това е предизвикало или ще предизвика нарастване на търсенето на входните врати на немските пчелари. От страна на търсенето само двете големи бензиностанции, Fürsten-Reform и Breitsamer-Ullrich-Bienenwirtschaft Meißen, вероятно ще имат полза, тъй като те са на рафтовете на трите големи търговци на храни REWE, EDEKA и Lidl/Schwarz Gruppe с цветен мед в DIB буркани . Тогава в момента с цена на дребно между 6,50 и 6,90 евро.
И тук сме в основата на проблема с действията. Цената от 4,99 евро за буркан от 500 г истински немски цветен мед не е „справедлива“, както твърдите, срамота е. По мое мнение тук се прави опит да се определи цената за ДИБ буркан пчеларски мед на пет евро. Защото какво се случва? Клиентът се обръща към пчеларя за рекламната кампания и след това дава своя мед за 5,00 евро от страх да не загуби клиента.
Във вашата помощ за аргументация ябълките се сравняват с крушите толкова често, тъй като според вашите ценови отчети пчеларят продава меда си за 5,00 евро, но бутилиращата станция го продава за 6,90 евро. От гледна точка на клиента обаче, всеки за еднаква 500 г чаша DII чаша истински немски цветен мед.
Следователно за мен е загадка защо сега отново показвате на пчеларството, че 5,00 евро е средната цена за буркан цветен мед. Само като разгледаме тенденцията на инфлация в храните, става ясно, че 5,00 евро е може би средната стойност за 2015 г., пишем през 2020 г. и сега е по-вероятно да достигнат 6,00 евро и много повече, както показва продажната цена на бензиностанциите в сектора на търговията с храни (вж. също DIB Aktuell 2019-5, страница 12)
Акцентът, с който обявявате цената от 5,00 евро, повдига въпроса кой печели от ниската пазарна цена за търговия? Тъй като е изненадващо, че където и да поискате покупни цени, цената на килограм за цветен мед винаги е някъде между 3,60 и 3,90 евро. Засега не мога да разбера къде, според Вашата аргументация, действията са имали положителен ефект върху пазарните търговски цени на немския мед. Само мисъл, ако средната цена на буркан цветен мед от пчелар е 6,50 евро, къде ще бъде цената за килограм мед от немски произход? Между другото, повече прозрачност при създаването на сравнението на цените със сигурност би било полезно.
Също така мисля, че конструкцията „пчелите като опрашители в аспекта на биологичното разнообразие“ е страхотна. Как трябва да се създаде положителен маркетингов ефект за марката за клиентите, трябва отново да разясните на пчеларството. Но имам и друго предложение. Използвате така прехвалената осведоменост за марката и рекламния бюджет, както следва: Пчеларите в Германия от десетилетия предоставят безплатни услуги за опрашване на стойност милиарди с пчелите си, възнаградете това и дайте на всеки пчелар едно евро за тази услуга на обществото, когато си купите буркан с мед! Тъй като в момента всеки пчелар, който продава меда си на средната цена, която сте определили, дава на своите клиенти точно това едно евро.
Това би довело твърде далеч, за да се изведе тази социална стойност. Но това, което бих искал да изведа, е фактът, че в Германия е просто невъзможно да се произвежда цветен мед за 4,99 евро за буркан от 500 грама. Налични са достатъчно източници, които показват, че при правилно изчисляване на пълните разходи бурканът с цветен мед не може да бъде произведен за по-малко от 6,00 евро. Дори германското данъчно законодателство признава този факт с раздел 13а от Закона за данъка върху доходите. По този начин тази рекламна кампания със спад на цената от 4,99 евро допълнително насърчава системата за самоексплоатация, предлагайки мед, според мен, доста под производствените разходи.
По този повод бих искал също да отбележа, че считам, че е отдавна да се даде възможност на нашите клиенти да наемат местен пчелар чрез база данни на D.I.B. да търсите. Така че може би всъщност можете да популяризирате „търсенето на мед от марката Echter Deutscher Honig сред местните пчелари.“ Или ми обяснете как клиентите на мед ALDI трябва да намерят местен пчелар с марка D.I.B. Чрез такива кампании залагаме на основната ни марка, регионалността. С оглед на текущите дебати няма смисъл местният пчеларски мед в Германия да се напълва, за да се напълни и след това да се достави в Германия за търговия на дребно с храни.
Уважаеми пчелари, трябва да възприемем тази подновена рекламна кампания с мед на ниски цени като възможност да се запитаме самокритично дали бихме искали това. Настоящите селски протести трябва да бъдат предупреждение за нас. Те показват, че системата с отстъпки за храна не работи. Нямаме абсолютно никаква причина да си губим меда и да се присъединим към системата да ставаме все по-евтини и по-евтини. Както се казва в нашата начална страница: „От 1925 г. търговската марка Echter Deutscher Honig се отличава с изключителен продукт директно от майката природа. Неговите ценни съставки, естественото му производство и отличният му вкус ви гарантират удоволствие на най-високо ниво. Това, което е там, също е вътре - а именно мед само от Германия. “Не можем да пропилеем тези обещания за 4,99 евро и краткосрочно внимание.
Когато говоря с мениджъри на супермаркети в търговията на дребно с храни, все чувам, че пчеларите са твърде евтини. Въз основа на германската наредба за меда, насоките за мед и D.I.B. Указания за качество Ние, или по-точно нашите пчели, произвеждаме храна с най-високо качество, посоченото по-горе удоволствие на най-високо ниво. Не трябва да се притесняваме за продажбите, защото произвеждаме само около 20% от меда, консумиран в Германия.
Zeitgeist е на наша страна, клиентите са готови да платят значително по-високи цени за регионални храни. За все повече клиенти качеството е по-важно от цената. Въпроси като устойчивост, регионалност и опазване на околната среда и природата играят все по-важна роля в храните. Тези теми са включени в нашата почти 100-годишна традиция на марката Echter Deutscher Honig, не трябва да позволяваме това да ни съсипе. Нека уверено съобщаваме тези ценности на марката. Защото ние, местните пчелари, също сме символ на тези СТОЙНОСТИ и нашият мед е СТОЙНОСТ на цената си.
И накрая, малък анекдот, който наскоро ми разказа управител на магазин на известна немска верига за търговия на храни и който показва как можете да се справите с подобни кампании. Съгласно това, известен немски дискаунтър от известно време се опитва да изброи продуктите на швейцарски производител на премии на конкурентни цени. Един ден дискаунтьорът успя да придобие някои от тези продукти на сивия пазар и след това да ги предложи в клоновете си на конкурентни цени. Премиум производителят забеляза това и изпрати цялата си търговска група да купи стоките от дискаунтера. Премиум производителят искаше при всякакви обстоятелства да предотврати отрицателно присвояване на продукти на ниски цени. Само една мисъл, какво ще стане, ако ние, пчеларите, открием странна нужда от истински немски мед в хранителните банки в Германия на 5 март 2020 г., тогава ще отидем до дискаунтъра, на когото вярваме, за да купим меда там, който след това имахме в хранителните банки раздайте ...
Толкова за перспективата на пчеларя и член на Германската пчеларска асоциация. С това се възползвам от възможността, която сте искали, поне миналата година: „Досега е получен малък брой пчеларски критики. Очакваме с нетърпение вашите отзиви и вашата оценка на предходните аргументи и формирането на мнения относно действията на третия по големина търговец на храни в Европа. “Надяваме се да направим малък принос за формирането на мнение с това отворено писмо. Под хаштага #HonigPreisWERT каня всички да вземат участие в дискусията.
Очаквам с нетърпение може би следващата дискусия, но бих искал символично да се позова на стара мъдрост, която гласи: Всяка монета има три страни, страна на поддръжниците, страна на критиците и страна, която никой от тях не вижда!