Отворена закуска на шведска маса в Защитено звено - ORPEA Residence of Orme Nutrisens
Проект, представен от: Резиденция ORPEA de l'Orme, Saint Maur des Fossés (94).
Направете закуската дейност в EHPAD
Резиденцията ORPEA de l'Orme приветства в защитеното си звено 25 жители с болест на Алцхаймер и свързани с нея заболявания с поведенчески проблеми. Медицинските и сестрински екипи на сайта започнаха глобално размишление, за да намерят решения за най-добра подкрепа на тези жители.
За да подобрят качеството си на живот, те създават различни дейности за социализация под формата на игри и терапевтични работилници.
Изпълнението на тези действия е активирано значително намаляват поведенческите проблеми сред жителите.
Водени от този импулс, резиденцията ORPEA de l'Orme сега иска да се съсредоточи върху ключов момент от деня: закуска.
Наистина този момент днес е малко ценен в смисъл, че жителите разполагат в стаята си (сами) със закуска, която обикновено предлага малък избор и която се консумира за кратко.
От друга страна, закуската е хранене оценени от жителите и затова е важно да използвайте този момент консумация за осигуряване на калории и протеини, необходими за борба с недохранването, което често засяга тези пациенти.
Отворен бюфет за дезориентирани пациенти
Резиденцията ORPEA de l'Orme вече е създала "тематични" закуски в цялата си структура, за да варира предложението за закуска. Например те предлагат ad hoc и алтернатива на континенталната закуска на "английски закуски" направени с яйца (омлет), шунка или дори сирене; като по този начин осигурява протеин сутрин.