Отворен урок по биология на тема - Хигиена на храносмилателната система

Раздели: Биология

Цел на работата:

1. Осигурете формиране на знания сред учениците за правилата за прием на храна.
2. Да запознае студентите с причините за стомашно-чревни инфекции и някои заболявания на храносмилателната система.
3. Да се ​​формира способността за работа с техники за развитие на критично мислене (клъстер, вложка, синхронизация).

OUN:

1. Възможност за прилагане на придобитите преди това знания при изучаване на нов материал.
2. Възможност за работа с концепциите и картините на учебника при изучаване на нов материал и окончателното консолидиране.
3. Умение да се анализира, обобщава, подчертава основното.

1. Актуализиране на знанията на учениците.

Урок „Хигиена на храносмилателната система. Профилактика на стомашно-чревни инфекции ", финал на тема„ Храносмилане ", поради което е по-целесъобразно да се започне с повторение на изследваното (съставяне на клъстер).

2. Мотивация.

Въз основа на клъстера, попълнете последната колона на таблицата (сами).

Учениците сами формулират целта на урока (слайд 3).

Най-важното при храненето е познаването на правилата за здравословно хранене и прилагането им на практика. За да разберете тези правила, трябва да отворите учебника на страници 177-178 (1 точка) и да попълните таблицата в тетрадката (слайд 4).

1. Атрактивен външен вид, приятна миризма, вкус на храна.
2. Последователно време на хранене.
3. Преди да ядете, яжте храни, които подобряват секрецията на сок (салата, бульон).
4. Дъвчете старателно храната.
5. Ръжен хляб, зеле, цвекло, маруля, кефир - стимулират чревната подвижност.

1. Не яжте сладки преди хранене, това намалява апетита.
2. Вредно е да се пие силно кафе или чай преди ядене.
3. Не яжте набързо, защото в същото време отделянето на храносмилателните сокове се влошава.
4. Когато се храните, не се разсейвайте от странични неща, не говорете.
5. Горещата храна причинява изгаряния на храносмилателния тракт.
6. Големи количества горчица, оцет, чушки и лук дразнят черния дроб и бъбреците.
7. Суха храна (ядене само на сандвичи) - опасно за стомашната лигавица.
8. Храненето през нощта може да помогне за увеличаване на телесното тегло и нарушаване на съня.
9. Алкохолът и тютюнопушенето дразнят лигавиците на храносмилателните органи, допринасят за развитието на язви и рак на стомаха, дегенерация на чернодробните клетки.

Препоръка за ученици:

Желателно е тази маса - бележка винаги да е пред очите ви, като график на уроците или като стенен календар пред масата за хранене.

Важно е да знаете не само правилата за прием на храна, но и да вземете предвид нейното качество . Какво трябва. храна?.

За да бъде храната пълноценна, тя трябва да съдържа всички вещества, необходими за нормалното функциониране на организма: протеини, мазнини, въглехидрати, минерали, това трябва да бъде. (слайд 5).

1. Разнообразен.
2. Много вкусен.

Когато веднъж руският физиолог Иван Петрович Павлов беше попитан коя храна е по-полезна, той отговори:

- Тази, която човек яде с апетит, т.е. много вкусен.

Храната трябва да бъде, ако е възможно. прясно приготвен. Некачествената храна обикновено става неприятна на външен вид и цвят, тъй като микробите вече са се установили върху него, но това не винаги се случва. Често храната, замърсена с микроби, не губи външните си качества и следователно представлява още по-голяма опасност, причинявайки различни заболявания.

---