OTSZ Online - Средиземноморската или DASH диета намалява риска от инсулт

Не само лекарствата могат да се използват за понижаване на кръвното налягане и по този начин риска от мозъчна катастрофа, но и чрез консумация на популярната средиземноморска диета или антихипертензивната диета DASH. Американската сърдечна асоциация стартира огромно движение за диетична профилактика на инсулт.

средиземноморската

Терминът „средиземноморска диета“, който е широко разпространен в световен мащаб днес, започва своето завладяване през 70-те години, но става широко разпространен едва през 90-те години. Първоначално американският биолог Ancel Keys обозначава диетата, която е преживявала в и около Италия: готвят се със зехтин, използват много зеленчуци и плодове, консумират там относително малко наситени мазнини и калории и очевидно живеят дълго време.

Терминът DASH е научен акроним, получен от английското наименование „Диетични подходи за спиране на хипертонията“. С въвеждането на тази диета няколко големи проучвания успяха да намалят кръвното налягане с правилно хранене. Има много прилики между средиземноморската диета и DASH, въпреки че има и разлики. Във всеки случай основната цел е една и съща: дълго, добро здраве.

Средиземноморската диета беше най-голямото изследване на науката за храненето в Испания до момента. Ерик Топол, видна фигура в американската кардиология, пише: испанското правителство заслужава цялата заслуга за това, че от години е поело разходите за специални диети за хиляди семейства в днешния свят и е организирало най-добрите експерти в страната да работят по това проучване.