OTSZ Online - Съдържанието на мазнини в средиземноморската диета не угоява
Проучването PREvención con DIeta MEDiterránea (PREDIMED) за ефектите от средиземноморската диета стартира през 2003 г. в Испания. Според току-що обявените резултати, неограничените зехтин и маслодайни семена не наддават или дори леко намаляват телесното тегло.
Според статистиката хората в Европа вероятно живеят най-дълго в Испания. Според изявление от преди две години по това време е имало 152 испанци на възраст над 100 години. Тогава повече метусали (742) са живели само в Япония - надяваме се, че все още са с нас. Според последните изследвания генетичните фактори също играят роля за това явление, но изключително здравословното хранене и начин на живот също са сред най-важните причини.
Испанските здравни мениджъри стартираха проучването PREDIMED през 2003 г., включващо хранителни и фармацевтични компании, работещи там, включващи мъже (на възраст 55-80 години) и жени (на възраст 60-80 години) със значителен сърдечно-съдов риск, които са здрави за сърдечно-съдови заболявания. Участниците или са страдали от диабет тип 2, или са се борили с поне три рискови фактора - 90% са се борили с наднормено тегло, със средна възраст 67 години. За разлика от проучванията в САЩ, 97% от субектите са бели и с европейски произход. Здравните инспекции са извършени в 11 испански болници между 2003 и 2010 г. Броят на мъжете е 3165, а на жените 4282.
Многократно сме цитирали резултатите от публикуваното досега проучване в миналото, подчертавайки, че средиземноморската диета е здравословна във всички възрасти. Сега работната група публикува данни, които показват, че тази диета не угоява без ограничение на калориите, въпреки че съдържа много мазнини, най-вече под формата на растителни масла, включително зехтин. Дисертацията е публикувана в юнския брой на Lancet Diabetes and Endocrinology.
„Вече четиридесет години специалистите по хранене наблягат на храненето с ниско съдържание на мазнини, докато спазването на съветите не е много видимо за все повече и повече затлъстели хора“, заключава Рамон Еструх, ръководител на изследването. - Нашето проучване показва, че средиземноморската диета, богата на растително масло и богата на зехтин и маслодайни семена, не угоява или увеличава обиколката на талията в сравнение с нискомаслената храна. Много данни обаче доказват, че тази средиземноморска диета е много здравословна, което, разбира се, не означава, че можем да ядем животински мазнини за неопределено време. Важно е да разберете разликите между мазнините от различен произход. "