Отслабване Това ни прави дебели
Отслабване: това ни прави дебели
5 юни 2014 г. - 13:28 ч
Малките закуски ви напълняват
Какво ни прави дебели Тези, които искат да отслабнат, си задават този въпрос отново и отново, защото отговорът на него е ключът към правилната диета. Този ключ сега може да бъде предоставен от две дългосрочни проучвания от САЩ: Не големите порции, които ядем с основните си ястия, а малките закуски, които хапят в нашите любовни дръжки толкова неудобно: порция пържени картофи тук, няколко чипса там - това се отразява в теглото ни - постоянно, година след година.
Изследователите Киаяг Дъфи и Бари Попкин изучават приема на калории на тестваните от тях повече от 30 години и сега публикуват резултатите в списанието „PLoS Medicine“. Основният фокус беше: Колко калории сте изяли и откъде идват калориите? Броят на калориите на изследваните американци се е увеличил драстично през последните години. Между 2003 и 2006 г. изследваните консумират 570 килокалории повече на ден, отколкото през 1977 и 1978 г. През първата фаза причината са нарастващите порции, а във втората фаза обаче нарастващият брой калории може да се отдаде на разнообразието от закуски води обратно.
Картофеният чипс е производител на мазнини номер едно
Тогава второто дългосрочно проучване разкри кои закуски ви правят особено дебели. Изследователите от Харвардското медицинско училище оцениха данни от 98 320 жени и 22 557 мъже. Те открили, че участниците в проучването са качвали по 380 грама всяка година, което е увеличило 7,6 килограма след 20 години. На всеки четири години участниците съобщават текущото си тегло, какво са яли, тренират ли, пушат ли и колко време са гледали телевизия.
Резултатът: По-специално картофеният чипс се оказва производител на мазнини номер 1. Всяка порция, която се яде повече, води до наддаване на тегло от 770 грама след четири години. Но други картофени продукти също показаха своите ефекти: средно 580 грама на порция картофи. Пържените картофи, разбира се, бяха по-лоши от варените картофи или картофеното пюре. Сладките лимонади, които доведоха до 450 грама наддаване на тегло, също се оказаха вредни за теглото. Сладките, от друга страна, постигнаха изненадващо малко наддаване на тегло от 180 грама за четири години.
Между другото, тези, които имаха повече зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки или кисело мляко в менюто през четиригодишните периоди, видимо намаляха. Ако ядете само 50 до 100 килокалории на ден, постепенно можете да наддадете на тегло. Изследователите препоръчват: по-малко чипс и безалкохолни напитки, но повече зеленчуци и други подобни - резултат, който едва ли е изненадващ, но сега е подкрепен от дългосрочни проучвания.