ОТСЛАБВАНЕ Гликемичният индекс е без значение за здравето

Диетите с нисък гликемичен индекс не са по-важни за намаляване на сърдечно-съдовите рискови фактори и диабет, заключава това проучване от Харвард. Неговите открития, представени в JAMA, въпреки това са получени от участници, които вече са били с наднормено тегло.

Индексът на гликемия (GI) се използва за оценка на това колко бързо храните, съдържащи въглехидрати, повишават нивата на захар в кръвта. Този индекс се използва в определени диети, базирани на храни, които бавно повишават кръвната захар (нисък ГИ), които обикновено се считат за предпочитани. Това малко американско проучване, което тества този тип диета върху хора със затлъстяване, не е задължително да върви в тази посока. Изборът на храни с нисък GI за намаляване на метаболитния и/или сърдечно-съдовия риск може да не е непременно по-полезен.

Изследователи от Харвардското медицинско училище проведоха това рандомизирано кръстосано проучване на 163 участници с наднормено тегло (ИТМ> 25), на възраст 30 или повече години, за да оценят ефектите от различни диети и по-специално тяхното съдържание на въглехидрати и гликемичен индекс върху сърдечно-съдовия риск и диабет. Тези участници бяха назначени за 5 седмици на една от следните 4 диети (диети, считани за здравословни според "Диетични подходи за спиране на хипертонията-DASH "И" Оптимален прием на макронутриенти за предотвратяване на сърдечни заболявания - OmniHeart ":

---