Отслабнете, но харесайте Mutti-Forum страница 13
Удивителни аспекти на отслабването:
Цяло множество микроорганизми работят върху храносмилането в червата. А учените едва сега започват да хвърлят светлина върху тъмното. Екипът на Самюел Бък от университета в Сейнт Луис проявява особен интерес към Methanobrevibacter smithii. Този бацил превръща отпадъците от други видове бактерии в метан. Чрез тяхната работа, от своя страна, други видове могат да осигурят по-използваеми хранителни вещества.
Изследователите установили, че мишките, които са имали високи нива на M. smithii в червата, са по-дебели от тези, които нямат тези бактерии.
M. smithii или един от братовчедите му живее при 85 процента от всички хора. Сега учените работят, за да разберат дали хората с наднормено тегло съдържат повече от тези бактерии. Ако теорията ви е вярна, може да е възможно да наддадете или да отслабнете чрез целенасочена колонизация на определени микроби. Според тях информацията за калориите в храната е подвеждаща, тъй като количеството действително използвана енергия зависи от микробната фауна.
Редактиран от Ингеборг на 29.05.2006 21:48:15
| Цитат (Ингеборг, 29 май 2006 г.) |
| Удивителни аспекти на отслабването: |
Дори лекарите и учените не знаят съвсем какво се случва вътре в нас - метаболизъм и биологични процеси !
Вълнуващо е!
Защо някои хора могат да ядат двойно повече - и са слаби?
Те имат правилните микроби в червата си?
Те имат по-бърз метаболизъм?
| Цитат (Ингеборг, 30 май 2006 г.) |
| Вълнуващо е! |
Защо някои хора могат да ядат двойно повече - и са слаби?
Те имат правилните микроби в червата си?
Установено е, че метаболизмът ми е твърде бавен - и ми беше предсказано, че ще получа диабет - но всичко това е свързано.
Как можеш да предвидиш това?
| Цитат (Ингеборг, 30 май 2006 г.) |
| Как можеш да предвидиш това? |
С кръвни тестове можете да намерите много и наистина се е случило
О, ш друго, съжалявам. Освен всичко друго, това ограничава възможностите за овладяване на теглото, като промените диетата си, но някъде.
особено застрашени са дългосрочните намаления
Това обяснява защо 67% са мазнини в НИСКОМАЗНАТА държава!
Капанът за захар - захар или мазнина?
С това работно заглавие Университетът в Детройт потвърди голямо проучване на храненето, в което през последните няколко месеца взеха участие 700 жени и мъже между 30 и 60 години. Те имат едно общо нещо: десет до 15 килограма наднормено тегло. Нейната програма: Едната група постоянно избягва мазнини, докато яде в продължение на десет седмици, а другата на захар. Само след осем седмици се появи ясен групов резултат: избягващите мазнини загубиха средно от две до три килограма. Осем от тези тестови лица обаче не са отслабнали. От друга страна, има рекордни доклади от групата на избягващите захар: Всички 350 тествани са с осем до десет килограма по-леки.
Захарта блокира изгарянето на мазнини
Д-р Джон Фергюсон, който ръководи проучването: „Досега се смяташе, че мазнините са най-големият проблем при отслабването. Трябва да преразгледаме това мнение. Очевидно захарта играе решаваща роля. ”Какво се случва в тялото, когато ядем захар? Когато захарта попадне в кръвта от червата, панкреасът незабавно произвежда голямо количество от хормона си инсулин, за да може бързо да извлече от кръвта неестествения поток от молекули глюкоза. В същото време хормоните блокират изгарянето на мазнини. Резултатът: мазнини не се разграждат с часове. „Явно затова диетите изобщо не работят, когато има захар“, обяснява д-р. Фергусон.
Странични ефекти
В допълнение, високата консумация на захар има и опасни странични ефекти за здравето: Както споменахме, тя кара панкреаса да произвежда все повече и повече инсулин. Инсулинът от своя страна повишава кръвното налягане, удебелява левия сърдечен мускул - лекарите го наричат хипертрофия на лявата камера. Сърцето е слабо снабдено с кръв и рискът от инфаркт се увеличава. И: Рискът от диабет се увеличава значително при тези, които ядат захар, както показа скорошно проучване на Харвардското училище за обществено здраве в Бостън. Изглежда мазнините не са отговорни за развитието, съобщава ученият Симин Лиу. Така че фактът е: Ако искате да сте здрави и да отслабнете, трябва да избягвате захарта.
Скрита захар
Избягването на захарта не е толкова лесно. Тъй като сладкото вещество се намира не само в сладките, но и на места, където дори не бихте подозирали, например в кетчуп или в мариновани краставици. Много готови ястия също се запазват със захар. Повечето пъти, но не винаги, ще намерите съдържанието на захар, отбелязано на опаковката. Терминът „без захар“ за продуктите може да бъде подвеждащ. Това обикновено показва само, че не се използва домакинска захар. Такива храни обаче все още могат да съдържат захар. Тогава се предлага само в различна форма, напр. като глюкозен сироп или малцова захар.
Отслабнете с грейпфрут
В проучване в клиниката на Скрипс в Сан Диего изследователите установяват, че грейпфрутите помагат при отслабване. Тестваните, които са яли половин плод преди всяко хранене, са имали по-малко инсулин и по-малко глюкоза в кръвта. Това предполага, че метаболизмът на захарта работи по-ефективно след консумация на цитрусови плодове, което обяснява загубата на тегло, казват лекарите. Колкото по-ефективно се обработва захарта, толкова по-малко тялото я съхранява под формата на мазнини.
Захар = производител на бръчки
Така че захарта увеличава производството на инсулин, което от своя страна стимулира възпалението на кожата. Глюкозата причинява основно увреждане на колагеновите влакна на съединителната тъкан. Разписка: преждевременно набръчкване.
Захарни капани и техните алтернативи
По-долу са дадени някои често срещани храни и тяхното съдържание на захар, измерено в бучка захар (3g всяка):
Плодови филийки (1 филия: 10 кубчета захар) Алтернатива: салата от пресни плодове
Мултивитаминен нектар (1 чаша: 4 кубчета захар) Алтернатива: сок от моркови
Nutella (100g: 20 кубчета захар) Алтернатива: iBi-nella
Соев сос (100g: 5 кубчета захар) Алтернатива: лимонов дресинг
Картофена супа (1 чиния: 2 кубчета захар) Алтернатива: зеленчукова супа
Какао (1 чаша: 10 кубчета захар) Алтернатива: билков чай
Ананас (1 кутия: 30 кубчета захар) Алтернатива: пресни плодове
Кисели краставици (1 чаша: 4 захарни кубчета) Алтернатива: пресни мини краставици
Салатен сос (100g: 4 кубчета захар) Алтернатива: iBi-naise
Зеленчукови консерви (до 23 кубчета.) Алтернатива: пресни зеленчуци
Редактиран от Ингеборг на 06/05/2006 13:55:46