Отслабнете, като ядете само белтъците от мокрите яйца ...
В разгара на борбата с нарастващото затлъстяване в момента Съединените щати изпитват истински запас от белтъци - да, само бели. Докато цената се е увеличила с 80% през декември миналата година, белтъците са все по-ценени заради диетичните си качества.
Патрик серог
Патрик серог е диетолог. Той е член на Френското дружество по хранене и член на Съвета на директорите на фондация "Нестле".
Атлантико: Съединените щати изпитват недостиг на белтъци, а не на цели яйца. Обожаван заради хранителните си свойства, цената на този продукт дори се увеличи с 80% миналия декември. Можем ли да видим подобна тенденция във Франция за тази част от яйцето? ?
Патрик Серог: Тенденцията във Франция не е толкова изразена. Като цяло, яйчен белтък се консумира за целите на загуба на тегло, но поради вкуса си, не можем наистина да говорим за обобщаване на консумацията му във Франция. От друга страна, вярно е, че повечето диетолози съветват своите пациенти все повече да го ядат, за да увеличат приема на протеини, когато имат недостиг на това ниво. Това, което аз лично съветвам на пациентите си, е да пуснат белтъка и да го добавят към препарати като зеленчуци, спанак и т.н.