Отслабнете ефективно с метода на Монтиняк

Диетата на Монтиняк е една от най-популярните диети за отслабване в света. Диетата на Монтиняк не е диета в традиционния смисъл на думата, а специален метод за отслабване, който предлага промяна в хранителните навици. Според теорията на Монтиняк диетите ограничават количеството храна, което е невъзможно да се поддържа цял живот. Методът на Монтиняк ни учи, че не трябва да ядем малко, а че трябва да се храним по-добре, подбирайки храната разумно.

Мишел Монтиняк започва да изучава храненето в края на 70-те години от желанието да преодолее личните проблеми с теглото. Въз основа на научните документи, до които той е имал достъп поради факта, че е работил във фармацевтичната индустрия, Мишел Монтиняк създаде принципите на оригинален метод за отслабване и беше първият човек, който има идеята да използва концепцията за "гликемичен индексМонтиняк е първият човек, който е тествал диетата и успява да свали 14 килограма за по-малко от 3 месеца, като по този начин доказва, че е възможно да отслабнем, без да се лишаваме от калории, а само като правим правилния избор.

Метод на Монтиняк

Методът Montignac не ограничава количеството консумирана храна, но ни учи съзнателно да я създаваме Везни между категории храни: въглехидрати, мазнини и протеини.
Методът на Монтиняк предполага промяна на хранителните навици лично според целите, преследвани от всеки от нас:
• загуба на тегло (ако лицето е с наднормено тегло или дори със затлъстяване);
• превенция на угояването;
• профилактика на диабет тип II;
• намаляване на сърдечно-съдовите рискови фактори.

Според Монтиняк някои хранителни комбинации са строго забранени, като например комбинацията от липиди със захари или животински протеини с въглехидрати.
Консумацията на липиди и протеини не е ограничена по брой порции на ден, при условие че те не се комбинират.
Захарите са разрешени само 2-3 пъти на ден, в умерени количества. Плодовете могат да се консумират между храненията.
Препоръчва се бобовите и зърнените храни да се консумират неподготвени, за да се поддържа нисък гликемичният индекс.

Диетата на Монтиняк ни учи как да се храним правилно въз основа на прости принципи, които да следваме:
• въглехидрати трябва да бъде избран според гликемичния индекс - колкото по-нисък е гликемичният индекс, толкова повече отслабваме;
• липиди трябва да се избира, като се вземат предвид сърдечно-съдовите критерии, тъй като някои намаляват рисковите фактори и дори допринасят за загуба на тегло, а други са вредни за здравето и насърчават наддаването на тегло. Мастни киселини омега 3 полиненаситени (рибни липиди), както и мастни киселини Мононенаситени (зехтин) са най-добрият избор, докато наситени мастни киселини (масло, мазнина от месо) трябва да се избягва.
• протеините трябва да се избират според произхода им (растителни или животински) и според начина, по който действат върху нашето тяло.

Принципи на метода на Монтиняк

Основният принцип на метода Montignac включва демонстриране на неефективността на нискокалоричните диети (които подчертават ограничението на консумираните калории).
Вторият принцип е да се избират храни въз основа на тяхната хранителна стойност.

Етапите на метода на Монтиняк

Методът на Монтиняк включва две стъпки. Първият етап е периодът на отслабване. Вторият етап е етапът, в който поддържаме достигнатото тегло и предотвратяваме повторното натрупване на загубени килограми след първия етап.

Стъпка 1 - Отслабване

Този етап варира в зависимост от броя на килограмите, които искаме да свалим. Етапът се състои в правилния избор на липиди и протеини, но също така и в консумацията на въглехидрати с нисък гликемичен индекс (под 35). Целта е да се консумират храни, които не повишават нивата на кръвната захар. Интелигентният избор на храни предотвратява съхраняването на мазнини в тялото (липогенеза) и активира процесите, които премахват натрупаните мазнини (липолиза).

Етап 2 - Поддържане и предотвратяване натрупването на килограми

След това се прави избор на въглехидрати според гликемичния индекс, но той ще бъде по-висок, отколкото на първия етап.

Примерно меню

Закуска:
- плодове
- Пълнозърнест хляб с мазнини без мазнини
- Безкофеиново кафе
- Обезмаслено мляко
Обяд:
- Авокадо със сос от винегрет
- Пържола с фасул
- Сирене
- Чиста вода
Вечеря:
- Салата или супа без зеленчуци (крутони или юфка)
- Омлет от гъби
- Зелена салата
- Обезмаслено сирене или нискомаслено кисело мляко

Предимства и недостатъци на метода на Монтиняк

Ползи
Диетата на Монтиняк е много ефективна диета, в края на която няма да върнем веднага килограмите обратно. Много е лесно да се следва, като е идеален за активни хора, които не искат диетата им да ги заема дълго време.

недостатъци
Диетата на Монтиняк е твърде богата на мазнини, с възможност за засягане на сърдечно-съдовата система. От друга страна, поради ниския прием на въглехидрати, диетата на Монтиняк може да причини умора.

Гликемичен индекс

Гликемичният индекс е нов критерий за класифициране на въглехидратите, позволяващ вземането на правилни решения в тази категория храни, с цел предотвратяване и дори намаляване на наддаването на тегло. Гликемичният индекс измерва способността на някои въглехидрати да повишават нивата на кръвната захар.

---