Зелени смутита - сурови зеленчуци за хранене - потребителски услуги бавария

Обадете ни се - щастливи сме, че сме до вас:

На място

Намерете пътя до най-близкия консултативен център бързо и лесно.

среща

Уговорете лична среща в някой от нашите консултативни центрове или използвайте нашата услуга за обратно обаждане по телефона:

Влизам

Моля, въведете вашето потребителско име и парола:

хранене

19.12.2017 г., смутита

Зелени смутита - Сурови зеленчуци за пиене?

В много медии зелените смутита се рекламират като новите универсални. Отслабването, детоксикацията, повече фитнес, зелените смутита трябва да помогнат. Как се оценяват смесените напитки?

Състав и производство:
зеленчуци

Оцветителят е зелени листни зеленчуци като спанак, маруля или манголд, но зеленчуци като краставица, авокадо, целина или зеле също могат да бъдат намерени в многобройните рецепти. В идеалния случай делът на зеленчуците трябва да преобладава (60 - 80%), а плодовете (например банан, ябълка, круша) трябва да се добавят само за рафиниране. Всички съставки се пюрират със силен миксер и се пълнят с вода, така че да се създаде питейна маса.

Съдържащи здравето съставки:

Прясно приготвените смутита съдържат всички витамини и минерали, вторични растителни вещества и фибри, съдържащи се в използваните съставки. Топлочувствителните витамини като фолиева киселина и витамин С са особено лесно достъпни. Сред минералите заслужават специално внимание количествата калий и магнезий. Нивата на жизненоважни вещества варират в зависимост от състава и изходните продукти. Билките, включително дивите билки, или зелето съдържат относително висок дял на полезни за здравето хранителни вещества, докато краставицата е с относително ниско съдържание на хранителни вещества. Отглеждането на съставките също играе роля: органичните или зеленчуците на открито са по-богати на витамини от продуктите от оранжерията.

Неблагоприятни съставки:

В зависимост от вида зеленчук, билковите съставки с неблагоприятни свойства могат да поставят положителния хранителен баланс отново в перспектива. Оксаловата киселина, присъстваща в спанака или швейцарската манголда, инхибира усвояването на минерали като калций, магнезий и желязо. Алкалоиди от билки или циановодород от семена на плодове също могат да присъстват.

Как се оценяват закупените стоки?

Тук погледът към списъка на съставките предоставя информация за състава. Кои зеленчуци и плодове са използвани, какво е добавено (напр. Сокове, консерванти или захар).
По правило продуктите, които са в хладилната секция, се пастьоризират, което означава, че чувствителните към топлина витамини са намалени.
Няма законова уредба за състава, така че плодови и зеленчукови съставки, но също така и кокосова вода, кисело мляко или други съставки могат да се смесват. Предлагат се и смутита за смесване от лиофилизирани плодове и не могат да се сравняват с прясно смесени стоки.

Смути замества порцията салата?

В смутитата с относително висок дял плодове и само няколко листа зелени салати частта от зеленчуците е сравнително малка. Смесената салата е по-добър избор тук. Освен това салатата изисква и дъвчене, което допринася за ситост. За разлика от това, прясно смесено смути може да попълни сметката за прясна храна за един ден в допълнение към зеленчуците или салатата, а също така да внесе разнообразие. Въпреки това, не трябва да бъде повече от едно смути на ден (200 мл).

Лесно е да се спори за вкуса: По време на приготвянето съставките се нарязват на ситно с помощта на силен миксер. Чрез пюриране горчивите вещества от зеленчуците, листата и билките излизат по-ясно. Смутито с по-голям дял от зеленчуци и билки има горчив и стипчив вкус. Плодове като банани или круши могат да омекотят тръпчивостта, кивито или ябълката могат по-скоро да я усилят поради съдържанието на киселина.

Рецепта за пикантно зелено смути

Прави около 600 ml, т.е. 2 - 3 порции.

  • ½ краставица
  • Stal стрък целина
  • ½ авокадо
  • Сок от един лимон
  • 2 финикови домата
  • 2 стръка мащерка
  • 6 листа от мента
  • Сол пипер

Измийте, почистете и нарязайте грубо всички съставки, фино пюрирайте във високоефективен блендер и долейте до 600 мл с ледена вода. Сервирайте веднага.