Отрова от захаросани плодове

Влизам

Създай акаунт

Възстановяване на парола

Слатина

Това, че прекомерната захар е вредна за здравето, вече не е новост. Въпреки това, ние продължаваме да консумираме продукти, които съдържат много захар, защото тялото „ни пита“, дори и да знаем, че боли. Алтернатива може да бъде заместването на традиционните продукти, които съдържат много захар, с други продукти, които съдържат естествена захар. Естествените сушени плодове могат да бъдат тази алтернатива, но бъдете внимателни: те лесно се бъркат с захаросани плодове.

Теоретично захаросаните плодове са тези плодове, сварени в захарен сироп, отделени от него, след което леко изсушени. Качествените захаросани плодове трябва да съдържат по-малко от 80% от сухото вещество. За да ги идентифицирате правилно, те трябва да бъдат натиснати на ръка, през целофанова опаковка или тривиална торбичка и ако не отделят течност, тогава можем да купуваме с увереност. Захаросаните бонбони имат много висок прием на калории и въглехидрати. Много родители, и не само, уплашени от опасността, породена от токсичността на захарта, се опитват да заменят бонбони, шоколад и др., Със захаросани плодове (сушени), където намираме: фурми, смокини, стафиди, банани, ананас, папая, сливи и т.н.

„Захаросаните плодове съдържат фруктоза, която е проста захар, за която наскоро беше установено, че не инхибира апетита, както се смяташе преди. Този вариант на подслаждане с плодове обаче носи излишък на захар в диетата, така че трябва да внимаваме какъв захаросан плод ядем. Има много производители, които не се интересуват от производството на захаросани плодове, така че удвояват или дори утрояват количеството захар, приложено в технологичния процес на тези продукти, което засяга здравето на онези, които след това ги консумират “, казва Йоана Попа, специалист по хранене от Слатина

захаросани
Количеството излишна захар в захаросаните плодове, считано за истински калорични бомби, е опасно за човешкото тяло по няколко причини. Вече е известно, че ефектите от прекомерната консумация на захар включват фактори, които причиняват много сериозни заболявания: развитието на ракови клетки, появата на сърдечно-съдови заболявания преди 45-годишна възраст, появата на диабет и затлъстяване, промени в състава на кръвта, преждевременно стареене. кожа и кожа и др.

Експертите казват, че ако искате да консумирате захарни продукти - различни от изкуствени и опасни за организма (захаросани плодове, сокове, сладкиши и др.), Тогава е за предпочитане да търсите продукти, които приличат на захаросани плодове и където намираме сушени плодове. естествен.

Диетолозите смятат, че сушените или дехидратирани плодове са по-здравословен избор в това отношение, защото съдържат толкова фибри и минерали, но по-малко захар. Но трябва да обърнем внимание на това, което купуваме, защото разликата между естествено сушени и захаросани плодове (изкуствено изсушени) е много малка - отвън, разлика, която обаче има значение, както се оказа, изключително много.

плодове
„За да се възползваме от предимствата на естествено сушените плодове, трябва да бъдем много внимателни, защото те много приличат на захаросаните плодове. По принцип, ако не знаем какво търсим, т.е. ако не знаем разликата между двата продукта, по-добре попитайте продавача. Въпреки че изглеждат еднакво, захаросаните плодове се правят по различен начин от сушените. Например, сред най-популярните плодове, използвани и в двете категории продукти, за които говорихме, са фурмите. По този начин, докато изсушените фурми се оставят във фурна за 24 часа при температура над 80 градуса С, за да се отстрани цялата вода, захаросаните фурми имат друг производствен процес: те се готвят няколко поредни дни. вид концентриран сироп, който съдържа много захар, сироп, който в повечето случаи е с всякакви консерванти или оцветители, всичко за да изглежда плодовете по-добре. Оттук и образът на захаросани плодове, които ги правят по-привлекателни, защото изглеждат ярки, изглеждат много по-красиви от естествено сушените плодове “, казва диетологът Йоана Попа от Слатина.

Експертите обаче не отричат ​​друга истина: захаросаните плодове/сладкиши, въпреки че съдържат много захар, съдържат и голямо количество фибри, необходими за храносмилането, витамини и минерали. Препоръчително е закупуването на захаросани плодове да не се извършва на едро - на кантара, а в производствената опаковка, тъй като това гарантира чистотата на продукта, знаейки, че захаросаните плодове не могат да се мият.

Сушените плодове обаче остават най-подходящи, дори ако имат много малък недостатък: малко по-висока цена от техните "сестри", захаросани плодове. Но разликата си заслужава.

Препоръчваме ви също по същия въпрос: