Отравяне с гъби на знаците, които трябва да предупреждават
Колко добре миришеше, тази пържена дива гъба. Но няколко минути, няколко часа или дори няколко дни след хранене започват да се появяват различни нарушения. Ако обаче много отравяния се окажат доброкачествени, появата на определени симптоми изисква незабавно да предупредите своя център за контрол на отровите. !
От Флориан Гутиер
Публикувано на 11 октомври 2013 г., актуализирано на 4 септември 2015 г.
Обобщение
Времето за поява на първите симптоми
Ако около четиридесет гъби от нашия подраст са токсичен, това не са единствените, отговорни за многобройните интоксикации, които се случват във Франция всяка година. Те всъщност могат да бъдат причинени от микробно замърсяване на годни за консумация гъбички, наличие на пестициди (бране в близост до зони за обработка) или на тежки метали (особено в близост до пътища).
Центровете за контрол на отравянията (PAC) обикновено комбинират тежест на интоксикация в изминалото време междупоглъщане гъби ипоява на симптоми.
Но внимавайте! Този диагностичен елемент губи цялата си значимост, когато гъбите са били консумирани по време на последователни хранения, тъй като това е така невъзможно да се разбере дали интоксикацията води началото си от последното хранене - и следователно дали инкубацията е била дълга или кратка. По същия начин, когато гъбите от различни видове са били приготвени заедно, бързото появяване на симптомите може да причини последващо възникване признаци, свързани с a по-бавна интоксикация.
Тремор, световъртеж, зрителни нарушения, гадене и повръщане: симптоми на отравяне могат да се появят до 12 часа след консумация.
В този случай не отлагайте: незабавно се свържете с вашата ОСП !
Кратка инкубация (по-малко от 6 часа): общо благоприятен резултат
Голяма четворка набори от признаци и симптоми (или синдроми) могат да възникнат по-малко от шест часа след поглъщане на обикновени гъбички. Ако тези краткотрайни отравяния са най-често доброкачествени, трябва да останем бдителни.
Появяват се повръщане, коремна болка и/или тежка диария между 15 минути и 2 часа след консумация на гъби, характеризиращи синдром стомашно-чревни (наричан още "резиноид"). Те се разсейват за по-малко от два дни. Този синдром е типичен за „суровата“ консумация на гъбички, пренасящи определени токсини, които биха могли да бъдат разградени при готвене. Той може да бъде свързан и с наличието на замърсители, уловени от ядливата гъба (пестициди и др.), Или с физиологична непоносимост (дефицит на храносмилателен ензим и др.).
Внимание: дехидратацията в резултат на диария в най-сериозните ситуации може да изложи на риск отбъбречна недостатъчност и на кома. В някои случаи синдромът на червата може да бъде придружен от дискомфорт, ниско кръвно налягане, изпотяване или мускулни крампи. В допълнение, появата на тези признаци два часа след консумацията на жирометри е симптоматично за непосредствена тежка интоксикация !
Съдържат много клитоциби, както и няколко мухомора и иноциби мускарин, токсин, отговорен за синдром мускарински. Това се случва от 15 минути до 4 часа след обяд. В допълнение към нарушенията, специфични за стомашно-чревния синдром, той се характеризира с обилно изпотяване, сълзене и хрема. Мускаринът също може да причини забавен сърдечен ритъм и an ниско кръвно налягане.