Отново сме след Великден Нова дума Унгарският всекидневник и новинарски портал в Словакия
16 април 2004 г. 10:00 ч
Лоялните читатели по света вече знаят за какво ще пазаруваме по това време. Но тъй като с точен списък, ние влизаме в хранителния магазин по сит начин, обядвайки пред него.
Супа от цвекло с кнедли с масло: Разбъркайте половин килограм цвекло на кубчета или пръстени върху 2 супени лъжици олио и 2 супени лъжици масло, докато омекне. Когато стане добре, поръсете с 2 супени лъжици брашно, разбъркайте и изсипете 1 1/2-2 литра вода. Посолете и хвърлете кубче супа или добавете лъжица зеленчуци. Когато заври, в него готвим кнедли с масло. Разтопете 3-6 dkg масло и добавете 4 супени лъжици полусмляно брашно, малко сол и яйце и разбъркайте, докато се отдели отстрани на съда. Разкъсайте знамето в горещата супа с хеликоптер или нож и гответе за 3 минути.
Ако дори сложим индийско орехче за ножче в тестото за кнедли, няма да се изненадаме, че такъв деликатес съществува. Кнедлите с масло също са отлични в бульона!
Царевични юфка: Сварете 1/2 кг юфка в много вода, докато подправяме 1 по-голяма, нарязана на кубчета лук, 1-2 супени лъжици слънчогледови семки, 1-2 супени лъжици сусам в 4 супени лъжици зехтин, след което добавяме свареното тесто и накрая малко царевица отгоре без сока. Подправете със сол и вегетариански. Възвишено.
Купуваме порции след покупка, докато премахваме котлен камък от нашите домакински уреди. За това използвам оцет, 1: 1 с вода.
Соев гулаш: Добавяме кубче Masox към 1 литър вряща вода и добавяме торба соеви кубчета, малко сол и черен пипер. Варете 10 минути, след това оставете да набъбне за час-два. В тенджера запържете лук, моркови, магданоз, малко целина, зелени чушки, два картофа, поръсете с олио върху тиган, поръсете с червени чушки и изсипете супата от варени соеви кубчета върху тази основа и прибл. Гответе 10 минути. Смесете 1 dl сметана с 1 dl вода, 2 супени лъжици брашно и смелете гулаша с него. Можем да го предложим с хляб или кнедли по желание.
Бульон: Обелете гърдите от по-голямо пиле, без кожа, обезкостете двете бедра и варете супата от останалите кости, кожи и супа зеленчуци за два дни с фиде.
Грабеж с козина: Прибираме месото от бедрото отново в хладилника, утре ще ни трябва. Гърдите се нарязват на кубчета, посоляват се в купа и се пиперват. По същия начин нарязваме 20 dkg пушен тофу на кубчета, разрязваме наполовина 20 dkg гъби шампиньон, след което редуваме месото, гъбите и сиренето на щапелни пръчки. Правим тесто от 2 dl мляко, 2 яйца, 10 dkg брашно и 5 dkg настърган кашкавал, потапяме бримките си в него и след това изваждаме ограбеното си месо в сгорещено олио. Добавете ориз на пара и салата.
Месни тестени изделия: Смелете двата пилешки бутчета, заделени вчера, и внезапно вземете 2 глави нарязан лук в масло. При непрекъснато бъркане се запържва още десет минути, след това се посолява, черен пипер, поръсва се с малки червени чушки, добавят се две чаени лъжички риган, 2 скилидки чесън, добавят се 150 г кетчуп, заливат се с 2 дл червено вино и се готви за 15-20 минути. Междувременно готвим 1/2 кг суха паста по ваш избор (макарони, спагети, тестени изделия от охлюви) и този деликатес от доматено месо ще бъде в нашата чиния.