Здравословни менюта за здраво сърце
С Д-р Лорънс Плуми, лекар диетолог.
• Сърце, 5 храни в полза
1/Мазна риба
Те са най-добрите приятели на сърцето благодарение на богатството си с омега 3. Тези полиненаситени мастни киселини участват в регулирането на кръвосъсирването, ограничавайки образуването на съсиреци. Те намаляват възпалението в тялото, чете сърдечно-съдови заболявания. Те се борят срещу запушването на артериите и спомагат за намаляване на нарушенията на сърдечния ритъм. Дневна доза е 2 до 3 g омега 3. Включете сьомга, сардини и скумрия в менютата си поне два пъти седмично.
2/Плодове и зеленчуци
Многото витамини (А, Е, С) че съдържат имат мощен антиоксидантен ефект: те се борят срещу стареенето на клетките, особено тези на съдовете и предотвратяват разграждането на холестерола в кръвта, което насърчава отлагането на атеросклеротични плаки в съдовете. Променете удоволствията: вкус, например цитрусови плодове, екзотични плодове, чушки, сурово зеле за витамин С; моркови и кайсии (лято) за бета-каротин (витамин А).
3/Ядки, лешници и бадеми
Следователно маслодайните семена са звездите на диетата срещу холестерола много полезно за здравето на сърцето. Но те имат и други ползи за сърцето: точно като зехтина, те съдържат омега 9 и голямо количество витамин Е, мощно антиоксидант.
И накрая, богатството им с магнезий и калий, антистресови вещества, които допринасят за гъвкавостта на стените на съдовете. Така че, не се колебайте да се поглезите с шепа ядки, лешници или бадеми на ден!
4/Рапично, соево и орехово масло
Те също са много добре надарени с омега 3. Супена лъжица от която и да е от трите, а това е 1 г омега 3 в чантата ви! Използвайте ги за салатните си превръзки, но не и за готвене. Полиненаситените мастни киселини са особено крехки, те се денатурират в топлина и губят своите предимства. Затова предпочитайте зехтин, богат на омега 9 (по-малко крехки мононенаситени мастни киселини), за които също е доказано, че предотвратяват сърдечно-съдови заболявания.