Отново и отново лук
Името му също така се отнася до чудодейната сила на дивия лук. Според устната традиция той дори примамва мечките от зимния им сън. Благодарение на ценните си активни съставки, той е отлично укрепващо средство, популярна билка със сърдечно-защитен ефект и почистващи процедури.
В планините Мексек в Южна Задунавия има сериозни обекти, не случайно традиционният празник на ястията от див лук се провежда в Орф. Важно е обаче да се знае, че от незащитени части на държавните гори за частна употреба могат да се събират до два килограма диви листа от лук.
Лекарственото използване на див лук играе важна роля за естествената подкрепа на сърдечно-съдовата система чрез нейните разнообразни, биоактивни съединения. Растението съдържа органични сярни съединения като S-алкилцистеин сулфоксиди. Съдържащите сяра активни съставки на чесъна и лука са еднакви, само количественият им състав е различен.
Народната медицина, подобно на дивия си лук, се използва за предотвратяване на заболявания на горните дихателни пътища и намаляване на тежестта на развития катар, както и за лечение на определени храносмилателни оплаквания поради чревните си антисептични и подобряващи храносмилането свойства.
Както и предишните години, и тази година в ресторантите „Мелодин“ ще се приготвят ястия с лук в продължение на четири седмици от 10-та седмица.
Във вторник в менюто ще има лучена супа, основно ястие и салата.