Относно сатвичната храна

Мислили ли сте сериозно, че красотата идва от любовта и самооткриването? Когато сте добре със себе си, с тялото си, когато имате спокоен и отворен ум. Това примирение с тялото и душата ни вдъхновява и плаши едновременно, защото тъй като се познавам, търся баланс и когато усетя, че докосвам всичко лошо, си правя почивка и започвам отново ...

Преди около 3/4 години, след нетипично кулинарно преживяване в града (прочетено в Букурещ), попаднах на аюрведическата философия, също призната за холистична медицина. Тогава не успях да усвоя нови идеи за храната като духовна храна. Но някои теории остават при мен и когато съм в състояние, все още се опитвам да открия в Аюрведа как постигаме пълна хармония (ум - душа - тяло). И обясненията, които намерих, започват предимно от ежедневната диета.

В Аюрведа състоянието на здраве, щастие и красота се нарича оджас - вид жизнена енергия като вътрешен пламък, който осветява всяка активна клетка на тялото. И това подуване се появява само при нормално храносмилане. Това означава, че когато храната не се усвоява правилно, тя не може да се трансформира в тази енергия, която осигурява благосъстоянието и имунитета на тялото.

Освен това е от съществено значение за здравето на кожата! Това е единственият начин да обясня алергиите си или атопичния дерматит (от който страдам като тийнейджър и в един момент имах болезнен епизод на суперинфекция повече от половин година). Мисля, че липсата на пълноценно храносмилане също е тънко отговорна за кожни проблеми, които изглежда не отстъпват на нито едно класическо лечение (в тази глава не съм страдал, но знам от тези, които имат проблеми, че трябва да опитат различни лечения, докато открият ключът).

Изхождайки от тази идея, разбира се, че за общия баланс и за здравето на кожата (аспект, който ми остави много безсънни нощи) трябва да направим всичко възможно, за да укрепим този лак и една от препоръчаните дейности е приготвянето на ястието (което и без това се подчиняваме всеки ден, дори и да не готвим, дори и поради факта, че трябва да ядем) И на това ниво идва диетата сатвица, т.е. приготвена съгласно типичните аюрведични правила, която ви каня да откриете за началото тук, където пристигнах няколко пъти и открих подправките, които активират огъня на храносмилането (оттогава кардамонът ми е любим ). Но не гладувайте, за да ядете, защото опитът се крие в (повторно) откриване на акта на хранене с помощта на всичките пет сетива. Плюс класическите правила, които сме свикнали да нямат нищо общо с този начин на хранене!

Освен това е също толкова интересно, че лакът се произвежда от съзнанието, което ме убеждава още повече, че за да постигнете положителни емоции, трябва неизбежно да обърнете особено внимание на избраните от вас храни, защото храненето е това, което влияе на нашето състояние. емоционално здраве. Само храната, която има чисти вибрации, гарантира качеството на кръвта, от което зависи не само здравословното състояние, но и качеството на нашите мисли.!

В светлината на тези теории е очевидно, че има много силна връзка между храната, настроението и красотата и че здравето на нашите клетки се крие в това, което ядем и в какви условия се храним. Чудя се, ако мислим за храната като за естествено лекарство, бихме ли приели примирително злоупотребите, налични на рафта? Ако утре той не можеше да възприеме никакъв вкус или аромат, нямаше ли да изберем храната според дългосрочните емоции, които ни дават след консумацията им? Тези емоции няма да имат значение повече от текстурите, цветовете, формите и аромата, които ни водят сега?

За съжаление, дори когато знаем какво не е наред, никоя философия (да не говорим за храната) наистина има смисъл, ако не идва да потвърди естествената нужда. Всичко, което трябва да направим, е да вземем смелостта да експериментираме. Храната винаги е личен въпрос!